Verdure di stagione estate
In questo periodo abbiamo a disposizione le migliori verdure con cui si possono preparare molte ricette. Un contorno,una pastasciutta,una torta salata,delle polpette carne e verdure,per saporire della carne arrosto,del pesce e da congelare per periodi invernali. Importante che scegliate delle verdure fresche di giusta maturazione e nel periodo di maturazione, ne prima e nemmeno dopo per avere verdure croccanti e saporite.......possibilmente acquistate dal vostro fruttivendolo di fiducia,evitando supermercati se volete preparare poi ricette squisite
Verdure di stagione estate
In questo periodo abbiamo a disposizione le migliori verdure con cui si possono preparare molte ricette. Un contorno,una pastasciutta,una torta salata,delle polpette carne e verdure,per saporire della carne arrosto,del pesce e da congelare per periodi invernali. Importante che scegliate delle verdure fresche di giusta maturazione e nel periodo di maturazione, ne prima e nemmeno dopo per avere verdure croccanti e saporite.......possibilmente acquistate dal vostro fruttivendolo di fiducia,evitando supermercati se volete preparare poi ricette squisite
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare le verdure,pelare le carote e la patata e poi sciacquarla,tagliare tutte le verdure a pezzi e metterle in padella con un filo d'olio,salare e aggiungere poca acqua alla volta, mano a mano che si asciuga e cuocere a fuoco dolce con coperchio.
- 2
Quasi a metà cottura aggiungere la maggiorana che è l'aroma più adatta alle verdure,oltre il basilico. Mescolate spesso affinché le verdure non si attacchino mai al fondo della pentola.
- 3
A fine cottura aggiustate di sale,aggiungete poco olio e spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.
- 4
Se raddoppiate le dosi,quando le verdure saranno cotte al dente togliete quelle in eccesso e mettete in contenitori sterilizzati ancora calde e chiudete ermeticamente. Quando saranno fredde congelatele. Durano 6 mesi
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