Muffin classici alla vaniglia

Elisa Negri
Elisa Negri @cookwithelisa

Questi muffin alla vaniglia sono una combinazione apparentemente semplice di farina, burro, zucchero e uova insieme a una generosa quantità di estratto di vaniglia. I risultati sono muffin teneri, umidi e leggermente dolci che richiedono poco o nessuno abbellimento.

Muffin classici alla vaniglia

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Questi muffin alla vaniglia sono una combinazione apparentemente semplice di farina, burro, zucchero e uova insieme a una generosa quantità di estratto di vaniglia. I risultati sono muffin teneri, umidi e leggermente dolci che richiedono poco o nessuno abbellimento.

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Ingredienti

24 muffin
40 min
  1. 480 grfarina per tutti gli usi
  2. 2 tazzezucchero semolato
  3. 1 cucchiaiolievito in polvere
  4. 3/4 cucchiainosale
  5. 2 tazzelatte
  6. 1/2 tazzaburro
  7. 2uova grandi
  8. 1 cucchiaioestratto di vaniglia

Istruzioni per cucinare

24 muffin
  1. 1

    Preriscaldare il forno a 200°C. Ungere 24 pirottini per muffin o rivestirli con fodere di carta per cupcake. In una grande ciotola, unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescola per amalgamare bene. In una ciotola media, sbatti insieme il latte, il burro, le uova e l'estratto di vaniglia o incolla fino a quando non sono ben combinati

  2. 2

    Versare la miscela umida negli ingredienti secchi. Usa un cucchiaio per mescolare bene. Versare in stampini per muffin unti o rivestiti di carta. Cuocere in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti. Una padella scura richiederà meno tempo di una padella di colore chiaro.

  3. 3

    I muffin sono pronti quando uno stuzzicadenti o un tester per torta esce pulito quando viene inserito nel mezzo di un muffin. Rimuovere i muffin dallo stampo e lasciar raffreddare su una griglia. Servite e gustate!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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