Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono dolci tipici tradizionali per la ricorrenza del Santo e della festa del papà.
Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono dolci tipici tradizionali per la ricorrenza del Santo e della festa del papà.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere sul fuoco una pentola con il burro e un pizzico di sale, appena l'acqua bolle inserite tutta la Farina. Lavorate la pasta energicamente, quando si stacca dalle pareti spegnete.
- 2
Lasciate raffreddare la pasta, e con un uovo per volta lavorate il composto fino all'assorbimento, se per caso le uova sono grandi si possono mettere anche 5. Continuate a lavorare così fino all'ultimo uovo. La pasta deve risultare non molla e neanche dura, deve essere un composto omogeneo. Prendete una teglia grande e rivestitela con carta forno dando forma alle zeppole aiutandovi facendo dei cerchi.
- 3
In forno a 200 gradi per 20/25 minuti.
- 4
Una volta che sono passati i 20, 25 minuti spegnete il forno tenendo lo sportello socchiuso lasciando asciugare le zeppole.
- 5
Adesso prendete le zeppole con un passino spargete lo zucchero a velo sopra, la crema e le amarene sciroppate.
- 6
Queste zeppole si possono anche friggere. alcune zeppole più piccole le ho fritte passandole per lo zucchero. Sono belle gonfie e sbucate.
- 7
Queste sono cotte al forno.
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