Treccine integrali
Mi piace molto sperimentare e mescolare le farine.
In questa ricetta ho messo farina integrale e Manitoba per dare forza all'impasto nella lievitazione e come zucchero ho usato lo sciroppo d'agave brownie che ha donato una morbidezza in più all'impasto.
Hanno un sapore molto delicato, io vi consiglio di gustarle così come sono ma potete accompagnarle anche con marmellata o crema di nocciole.😁
Treccine integrali
Mi piace molto sperimentare e mescolare le farine.
In questa ricetta ho messo farina integrale e Manitoba per dare forza all'impasto nella lievitazione e come zucchero ho usato lo sciroppo d'agave brownie che ha donato una morbidezza in più all'impasto.
Hanno un sapore molto delicato, io vi consiglio di gustarle così come sono ma potete accompagnarle anche con marmellata o crema di nocciole.😁
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa scaldiamo il latte, non bollente, e sciogliamo il lievito e mettiamo lo sciroppo d'agave
- 2
Mettete le due farine in una ciotola e formate un cratere al centro
- 3
Versateci a filo il latte e con i rebbi di una forchetta iniziate ad incorporare la farina
- 4
Ora aggiungete il sale e la vanillina e trasferite il composto su una spianatoia e iniziate ad impastare fino a che non diventi un panetto liscio, morbido ma non appiccicoso
- 5
Trasferite il panetto in una ciotola unta di olio, incidetelo a croce e coprite con pellicola alimentare
- 6
Mettete in forno spento e lasciatelo lievitare fino al raddoppio del suo volume, ci vorrà circa 1 ora
- 7
Trascorso questo tempo trasferite l'impasto su una spianatoia e stendete una sfoglia alta mezzo centimetro e tagliate delle strisce con la rotella della pizza
- 8
Prendete tre strisce e iniziate ad intrecciare, tagliate la lunghezza da voi desiderata
- 9
Trasferite le treccine su una placca da forno e lasciate lievitare ancora per mezz'ora
- 10
Trascorso questo tempo spennellate le treccine e cospargetele di zucchero grezzo
- 11
Infornate a forno caldo 180° per circa 15 minuti, devono dorarsi.
- 12
Per conservarle usate una scatola di latta ermetica così non perdono la loro fragranza.
Cooksnap
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