Platessa in rosso
Su consiglio del pescivendolo, una ricetta facilissima e veloce che richiede pochi ingredienti. Il gusto morbido e delicato del pesce si sposa bene con l'acidulo del pomodoro.
#cookpaditalia
#foodblog
#senzaglutine
#pesce
#pasquaintavola
#secondopiatto
Platessa in rosso
Su consiglio del pescivendolo, una ricetta facilissima e veloce che richiede pochi ingredienti. Il gusto morbido e delicato del pesce si sposa bene con l'acidulo del pomodoro.
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Istruzioni per cucinare
- 1
Lava sotto acqua corrente i filetti di platessa e asciugali delicatamente con carta scottex. Infarinali bene con farina di riso.
- 2
Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio e un po' di cipolla tritata. Una volta soffritta la cipolla, fai dorare un minuto per lato i filetti. Aggiungi poi la salsa di pomodoro e cuoci per altri 5 minuti a fiamma bassa prestando attenzione a non rompere la platessa. Taglia a pezzettini qualche foglia di basilico fresco e versalo sopra i filetti.
- 3
P.S. se avanzi della platessa puoi utilizzarla per un sugo pronto il giorno successivo ✌
Cooksnap
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