Charlotte con fragole e fragoline di bosco
È molto primaverile e sulla tavola di Pasqua fa proprio un bellissimo effetto.
L'idea mi è venuta appena ho visto le fragoline di bosco, io le trovo adorabili, hanno un profumo e un sapore intenso.
Vogliamo provare?
#pasquaintavola
Charlotte con fragole e fragoline di bosco
È molto primaverile e sulla tavola di Pasqua fa proprio un bellissimo effetto.
L'idea mi è venuta appena ho visto le fragoline di bosco, io le trovo adorabili, hanno un profumo e un sapore intenso.
Vogliamo provare?
#pasquaintavola
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulire e asciugare bene le fragole e le fragoline di bosco.
Tagliare le fragole e metterle da parte.
Cerchio con cerniera da 24 cm, piatto da pizza come base, spuntare la parte finale dei savoiardi per poterli posizionare dritti.
- 2
Fare una bagna di acqua e zucchero, potete anche usare un liquore.
Bagrare i savoiardi e iniziare la base, i buchini li riempite con quelli avanzati.
Montiamo 250ml di panna e uniamo 250g mascarpone.
- 3
Componiamo il primo strato con una parte, stendiamo le fragole tagliate sulla superfice e un altro stato di panna/mascarpone.
- 4
Una volta steso bene il composto coprire con i savoiardi bagnati con acqua e zucchero.
- 5
Montare l250 midi panna e copiare tutta la superfice come in foto.
Montare 200ml di panna e con l'aiuto di una sac a poche fare tutti ciuffetti intorno al perimetro.
Nella parte centrale posizionare le fragoline.
Mettere in frigo almeno per 2 ore.
Io l'ho preparare la sera per mangiarla a pranzo.
Il cerchio con la cerniera toglietelo prima di servirla, una spolverata di zucchero a velo sulle fragoline e un bel nastro
Servire.
Cooksnap
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