Mescolare con le fruste elettriche lo zucchero con il burro ammorbidito.
Inserire poi l’uovo e continuare ad amalgamare il composto.
Aggiungere gradualmente la farina e il lievito e continuare a mescolare con le fruste Gino a quando il composto sarà troppo duro e quindi conviene continuare con una spatola.

Inserire le gocce di cioccolato e amalgamare tutto l’impasto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo.
Fare delle piccole palline e schiacciarle poi per formare un disco.
Infornare a 190 gradi per circa 15 minuti.