Torta di mele
Ognuno ha la sua! Della torta di mele non esiste una ricetta ma tantissime varianti. Ognuno ha la sua ricetta del cuore, la mia è quella di mia mamma. Il suo profumo, la sua consistenza e dolcezza. Insomma un vero comfort food, forse perché ti riporta a quando sei bambino, o forse perché sono quei sapori che ti restano dentro! Nelle giornate difficili questa torta mi riporta il sorriso!
Torta di mele
Ognuno ha la sua! Della torta di mele non esiste una ricetta ma tantissime varianti. Ognuno ha la sua ricetta del cuore, la mia è quella di mia mamma. Il suo profumo, la sua consistenza e dolcezza. Insomma un vero comfort food, forse perché ti riporta a quando sei bambino, o forse perché sono quei sapori che ti restano dentro! Nelle giornate difficili questa torta mi riporta il sorriso!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo mettendo 150 g di zucchero presi dal totale ed un pizzco di sale in una ciotola con l'uovo e lavoriamo con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso.
- 2
In più riprese aggiungiamo la farina setacciata con il lievito intervallata dal latte, fino ad ottenere una pastella semi liquida. Infine aggiungiamo il rum.
- 3
Successivamente prendiamo le mele, le sbucciamo, le tagliamo a fette ed eliminiamo i semi. Tagliamo a fette sottili e le aggiungiamo alla pastella.
- 4
Versiamo il composto in una teglia (la misura ideale è 24 cm di diametro) rivestita di carta forno e cospargiamo con i 50 g di zucchero avanzato.
- 5
Cuociamo in forno caldo per 40/45 minuti circa a 180° in modalità statica. Lasciate intiepidire e servite. Buon appetito!
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