Filetti di salmone al timo
Oggi sono andata a comprare il pesce, e ho trovato una super offerta, un salmone intero sfilettato, nel prezzo non hanno conteggiato gli scarti.
Ecco come mi sono ritrovata con 4 kg di salmone pulito.
Avete capito bene, 4 kg.
Quindi prossimamente, filetti di salmone in varie preparazioni.
Passiamo alla prima proposta, un secondo nutriente, veloce da preparare, che va bene anche come piatto unico.
Io ho iniziato con il tagliarlo, ma voi potete farlo tagliare al banco 😂
Filetti di salmone al timo
Oggi sono andata a comprare il pesce, e ho trovato una super offerta, un salmone intero sfilettato, nel prezzo non hanno conteggiato gli scarti.
Ecco come mi sono ritrovata con 4 kg di salmone pulito.
Avete capito bene, 4 kg.
Quindi prossimamente, filetti di salmone in varie preparazioni.
Passiamo alla prima proposta, un secondo nutriente, veloce da preparare, che va bene anche come piatto unico.
Io ho iniziato con il tagliarlo, ma voi potete farlo tagliare al banco 😂
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Filetti di salmone da 200 g l'uno, tagliare con un coltello affilato e mantenere la pelle rimuovendo eventuali squame e spine con l'apposita pinzetta.
- 2
Prendere la bistecchiera e ungetela con poco olio e che stendetete con un pennello.
Adagiare il salmone dalla parte della pelle, e iniziare a cuocere per 15 minuti a fuoco moderato, con l'alluminio ho fatto un coperchio da mettere sopra.
- 3
Io salmone rimarrà ancora rosa, con l'aiuto di una paletta girare il salmone su un lato e cuocere 1 minuto.
Ripetere la stessa operazione su i lati restanti.
Aggiungiamo il nostro timo, il sale e il pepe.
- 4
Ora componiamo il piatto.
In una ciotola a parte ho condito dell'insalata mista con datterini che ho messo accanto al mio filetto di salmone.
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