Insalata carciofi, bocconcini mozzarella

Arriva estate ci vuole piatto veloce, nutriente e saporito
Insalata carciofi, bocconcini mozzarella
Arriva estate ci vuole piatto veloce, nutriente e saporito
Istruzioni per cucinare
- 1
Puliamo I nostri carciofi dalle foglie esterne in modo da utilizzare per la nostra insalata la parte interna, ricordate
- 2
Tagliatelle fini fini, eliminando la barbetta al centro del carciofo, sciacquate bene sotto acqua corrente, condite con olio, sale pepe, aceto melograno granella pistacchio. Preparate la vostra base tagliate i vostro bocconcini mozzarella
- 3
Cosa importa 😉, non amo gli sprechi le foglie esterne /gambi le più dure cuocetele in acqua fuoco lento per 35 min, saranno ottime per una crema di carciofi da abbinate pancetta per la pasta vostra scelta. Mi raccomando non si butta niente 👍❤️buona Domenica
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