McChicken Originale🍔 (homemade - McDonald’s🤔)

Name: McChicken Originale🍔 (homemade - McDonald’s🤔)
Yield: x 8 panini
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Lattuga iceberg⠀⠀; 3-4 pomodori a fette; 8 Panini per hamburger per Panini o Burger Buns (dose per 8 panini); 600 g Petto di pollo; 400 g Farina 0 ⠀⠀; 660 g Acqua ⠀⠀; 100 g Birra chiara⠀⠀; 10 g Scorza di limone; q.b. Maggiorana secca⠀⠀; q.b. Timo secco⠀⠀; 20 g Sale fino; q.b. Pepe; 500 g pangrattato; q.b. Semola; 2 Tuorli⠀⠀; 20 g Aceto di vino bianco; 440 ml Olio di semi di girasole⠀⠀; 20 g Sale fino; q.b. Olio

Giulia 🌺 @julia_passioncook19

Umbria

Vi ripropongo la mia ricetta dei #BurgerBuns sono #panini sia dei #BurgerBuns ovvero i #panini per gli #hamburger, la #panatura della cotoletta di #pollo, e della #salsa! Provare per credere🤩
Questo tipico panino Americano del #McDonald's, ma fatto in casa! 😜
Faticherete a distinguerli dagli originali! 😜
In onore alla giornata #HamburgerDay #28maggio
#dispensadimaggio #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜

McChicken Originale🍔 (homemade - McDonald’s🤔)

Giulia 🌺 @julia_passioncook19

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Ingredienti

x 8 panini

300g Lattuga iceberg⠀⠀
3-4pomodori a fette
8Panini per hamburger per Panini o Burger Buns (dose per 8 panini)
Burger Buns - Hamburger 🍔
per la cotoletta:
600 gPetto di pollo
per la pastella:
400 gFarina 0 ⠀⠀
660 gAcqua ⠀⠀
100 gBirra chiara⠀⠀
10 gScorza di limone
q.b.Maggiorana secca⠀⠀
q.b.Timo secco⠀⠀
20 gSale fino
q.b.Pepe
per la panatura:
500 gpangrattato
q.b.Semola
per la Salsa McChicken:
2Tuorli⠀⠀
20 gAceto di vino bianco
440 mlOlio di semi di girasole⠀⠀
20 gSale fino
per la frittura:
q.b.Olio

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Prepariamo i panini per hamburger o anche detti Burger Buns, la mattina: seguiamo qui i procedimenti ▶️ https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/13400355-hamburger-fatti-in-casa-burger-buns-%F0%9F%8D%94?invite_token=qGKfMsduLyBjtHqfPwKthAnr&shared_at=1614014396

Burger Buns - Hamburger 🍔
2

Prepariamo la Pastella: in una ciotola versiamo la farina, la scorza di limone, il sale, il timo, la maggiorana ed il pepe.
Ci versiamo l'acqua e la birra, e mescoliamo bene con una frusta.
3

Snerviamo e tagliamo il petto di pollo per la lunghezza in modo da avere 2 filetti.
Tagliamo ciascuno filetto a metà per aver 4 pezzi di pollo, proseguiamo così per tutti quelli che abbiamo.
Passiamo ogni pezzo di pollo:
- nella semola,
- nella pastella,
- nel pangrattato.
Una volta panate le poggiamo su un vassoio e li lasciamo riposare.⠀
4

Ora prepariamo la Salsa McChicken: seguiamo qui i procedimenti ▶️ https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14978251-salsa-mcchicken-%F0%9F%A5%A3?invite_token=m3nPcRsqgjmeND7giwhwFNca&shared_at=1622281686

Salsa McChicken 🥣
5

Recuperiamo il pollo panato, e lo friggiamo in abbondante olio a circa 170-180°.
Quando saranno dorate le facciamo scolare su carta assorbente.
Nel frattempo scaldiamo in modalità grill il pane tagliato a metà (con la parte tagliata verso l'alto) per 3-4min.
6

Ora componiamo il nostro panino: sulla parte inferiore del panino posizioniamo una cotoletta di pollo, insalata iceberg, il pomodoro a fette ed una cucchiaiata di salsa McChicken.
Chiudiamo con la parte superiore del pane, et voilà!