Poteva mancare anche un contorno vegetariano, leggero e veloce con i miei carciofi biologici? 😁#dispensadiaprile#vegetariano

Questa è una ricetta di famiglia che ha origini cilentane, spesso a casa di mia mamma si cucinano i carciofi in questo modo . Si possono gustare come piatto unico oppure vi invito ad usare il loro sughetto per uno spaghetto da leccarsi i baffi per poi deliziarsi con i carciofi come secondo piatto .#dispensadimaggio#iocucinosostenibile

I miei carciofi ripieni #primaverainverde

Questa ricetta la mia mamma la fa spesso la domenica, rende i carciofi saporitissimi#cookpadapron2025#dispensadimarzo

I carciofi ripieni... non li facevo dallo scorso secolo ... Ho trovato questi bei carciofi romani e ne ho subito approfittato per questa domenica che è la prima dopo Pasqua. Questa è la Dominica in AlbisCome ogni bambino che si rispetti mia figlia ha divorato il ripieno e ha lasciato il carciofo (d'altra parte lo facevo anch'io alla sua età. ..😁😁😁).Io ne ho farcito 10 pezzi, ma metto il procedimento all'incirca per la metà.#pasquaintavola

Potremo definirla una ricetta di conforto. Questa minestra la faceva la mia mamma quando ero piccola e poterla rifare è come avere mia madre ancora qui con me...

È una delle tante ricette della mia famiglia.Mia nonna preparava questi carciofi raccolti nel suo orto con le uova raccolte nel pollaio, il pane raffermo cotto nel forno a legna, che sapori!Io la osservavo, ero molto curiosa e mi piaceva vedere quanto apprezzavano i suoi piatti.#CALENDARIOFEBBRAIO#giovanna_in_cucina

Un must della mia mamma!

Per restare in tema con la #dispensadigennaio e con l'alimentazione seguendo la #stagionalità degli alimenti, ecco i miei carciofi ripieni con un condimento abbastanza semplice e aromatizzato. Cotti in pentola a fiamma lenta e gustati caldi . Può essere considerato un antipasto o un secondo piatto. In questo caso è un piatto vegetariano ma può diventare vegano a secondo del formaggio usato.I carciofi sono ricchi di sali minerali, hanno poche calorie,sgonfiano la pancia,fanno bene all'intestino. Adatte alle diete ipocaloriche o detox.Anna@passionidifarro #passionidifarro#mammeericette #incucinaconcookpad #carciofi #cookpad_it #dispensadigennaio

Quando ero piccola non sopportavo i carciofi, ma a un certo punto, la svolta!Adesso che li amo mi piace prepararli spesso e in tutti modi possibili.Eccoli in un contorno semplice e saporito.#piattidiprimavera#calendariomarzo

#ilfrigointelligente.Stasera un mio nuovo piatto 👩‍🍳 si tratta dei carciofi km zero con ripieno di mollica condita.È un piatto light ed super veloce.Spero di provare la mia specialità carciofi.#ilfrigointelligente#carciofikmzeroripieniconlamollica👩‍🍳❤️#cookpaditalia#cucinareelamiapassione#incucinaconmariagrazia

Quando ero piccola il baccalà era il piatto del venerdì, normalmente mamma o nonna lo cucinavano fritto e poi messo in salsa (al pomodoro) oppure arrostito sulla stufa a legna e accompagnato con la polenta e sinceramente il baccalà non è che fosse uno dei miei piatti preferiti, ho iniziato ad apprezzarlo già da grandicella, ed ora è diventato una pietanza che cucino molto volentieri, anche perché è un pesce che si presta a varie ricette, sia come antipasto o primo o secondoQui lo propongo come secondo piatto con i carciofi ed il porro,