In coreano, la parola 'namul' si riferisce a cibi fatti condendo e mescolando foglie o piante commestibili 🇰🇷. Il namul è uno dei modi migliori per assumere un'alta quantità di verdure 🥬🥕 in una sola porzione, perché si riducono di volume durante il processo di cottura. In origine, il namul veniva preparato quando la Corea affrontava la scarsità di cibo e la gente cercava piante selvatiche nei campi o sulle montagne. Con l'aggiunta di condimenti, il namul si è evoluto in un piatto gustoso ed è diventato una parte essenziale dei pasti tradizionali coreani e della dieta coreana.

Si raccomanda di farlo in un lotto perché è perfetto per un meal prep e può essere mangiato in vari modi. Condividerò altre ricette che usano il namul come parte degli ingredienti ✨

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