Bundt Piselli e Pancetta
Una Bundt in versione salata, gustosa sfiziosa con freschi pisellini di primavera.
L'ho preparata per la festa della Mamma ed è stato un successo.
Antipasto, secondo, decidete voi, perfetta anche per le vostre scampagnate da inserire nel cestino da picnic.
Invece del solito stampo da Plumcake, date un nuovo look ai vostri sformati cambiando lo stampo
Bundt Piselli e Pancetta
Una Bundt in versione salata, gustosa sfiziosa con freschi pisellini di primavera.
L'ho preparata per la festa della Mamma ed è stato un successo.
Antipasto, secondo, decidete voi, perfetta anche per le vostre scampagnate da inserire nel cestino da picnic.
Invece del solito stampo da Plumcake, date un nuovo look ai vostri sformati cambiando lo stampo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una terrina sbattere le uova, aggiungere la farina setacciata e il lievito. Mescolare e aggiungere l'olio e il latte a filo, poi la pancetta, i piselli e la ricotta salata. Amalgamare il tutto. Salare e pepare secondo il proprio gusto.
- 2
Versare il tutto in uno stampo da Bundt Cake precedentemente spruzzato con lo staccante e cuocere a 180° statico per circa 45 minuti. Fare la prova stecchino.
Come tutte le Bundt bisogna far raffreddare bene prima di sformare. Io in genere aspetto un'oretta che sia ben fredda, un colpetto ed esce da sola.
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