Pica-Pau a modo mio
Questo è un piatto tipico del Portogallo, l'ho mangiato a Coimbra città universitaria un posto di grande fascino. Consiglio di andare a visitare il complesso universitario e la Biblioteca Joanina è una delle attrazioni principali, perché al suo interno vive una colonia di pipistrelli.
Si avete capito bene!
In realtà mangiano gli insetti che mangiano i libri antichi. Quindi si entra e niente foto per non disturbare.
Ma torniamo al nostro Pica-Pau che letteralmente sarebbe tradotto come picchio, lo presentano come una tapa e si mangia con gli stecchini.
Bene non resta che leggere la ricetta e vi ricordo per mangiare l'originale dovete visitare il Portogallo paese bellissimo.
#etnico #cucinaportoghese
Pica-Pau a modo mio
Questo è un piatto tipico del Portogallo, l'ho mangiato a Coimbra città universitaria un posto di grande fascino. Consiglio di andare a visitare il complesso universitario e la Biblioteca Joanina è una delle attrazioni principali, perché al suo interno vive una colonia di pipistrelli.
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In realtà mangiano gli insetti che mangiano i libri antichi. Quindi si entra e niente foto per non disturbare.
Ma torniamo al nostro Pica-Pau che letteralmente sarebbe tradotto come picchio, lo presentano come una tapa e si mangia con gli stecchini.
Bene non resta che leggere la ricetta e vi ricordo per mangiare l'originale dovete visitare il Portogallo paese bellissimo.
#etnico #cucinaportoghese
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo i nostri ingredienti.
- 2
Fettine di arista in piccole strisce di un sito. Marinare dentro una ciotola con sale, aglio tritato, peperoncino, alloro e birra.
Mescolare bene.
- 3
Coprire e mettere in frigo a marinare per 1 ora.
Tagliare i cetriolini in prezzi e metterli da parte.
- 4
Preparare una padella con l'olio e il burro e mettere a soffriggere la carne e tenere da parte la marinatura.
- 5
Quando la carne inizia a caramellare, aggiungi la senape e infine la marinata di carne.
Lasciar cuocere finché il sugo non si addensi.
- 6
Componiamo nostro piatto, e aggiungiamo le olive e il cetriolo tagliato e cospargere di coriandolo tritato.
E buon appetito.
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