Cous Cous agli asparagi, carciofi e speck
Cous Cous agli asparagi, carciofi e speck
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire gli asparagi, senza buttare via i gambi.
Pulire i carciofi, tagliare a fettine fini e metterli in una ciotola con acqua e limone. - 2
Con i gambi degli asparagi preparare un brodo, aggiungere sale ed un pizzico di pepe.
Cuocere per 20 minuti.
- 3
In una padella mettere un giro d'olio, uno spicchio d'aglio, far rosolare bene ed unire i carciofi e gli asparagi, condirli con sale e cuocere per un paio di minuti, se vedete che si asciugano molto aggiungere un brodo di asparagi
- 4
A parte tostare lo speck.
In una ciotola mettete il cous cous ed unite il brodo caldo ed un goccio d'olio e coprire per 5 minuti
- 5
Passato il tempo necessario o meglio che l'acqua si sia assorbita tutta, sgranate con una forchetta.
- 6
A questo condire con il su ghetto e lo speck, aggiungere un filo d'olio e servire
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!
- 7
Un consiglio più si riposa e più buono è
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