Cheesecake salata 🌷
Un piatto fresco e gustoso, molto semplice da realizzare, perfetto da portare a tavola per un buffet o da servire come antipasto, è molto scenografico.
La prima volta che ho fatto questa cheesecake l’ho servita a cena come secondo piatto, dato che è piaciuta tantissimo, l’ho riproposta come antipasto durante un pranzo domenicale con i parenti. Ha conquistato tutti.
La cremosità dei formaggi arricchiti dal sapore dei salumi e la base croccante sono un connubio fantastico.
#estateitaliana
Cheesecake salata 🌷
Un piatto fresco e gustoso, molto semplice da realizzare, perfetto da portare a tavola per un buffet o da servire come antipasto, è molto scenografico.
La prima volta che ho fatto questa cheesecake l’ho servita a cena come secondo piatto, dato che è piaciuta tantissimo, l’ho riproposta come antipasto durante un pranzo domenicale con i parenti. Ha conquistato tutti.
La cremosità dei formaggi arricchiti dal sapore dei salumi e la base croccante sono un connubio fantastico.
#estateitaliana
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Versiamo i salatini nel bicchiere del tritatutto e tritiamo finemente.
- 2
Sciogliamo il burro, lo aggiungiamo ai salatini e amalgamiamo.
- 3
Adagiamo sopra un piatto l’anello uno stampo a cerniera da 18 cm, versiamo il composto di salatini alla base e compattando con un cucchiaio, poi lo mettiamo in frigorifero per mezz’ora.
- 4
In una ciotola versiamo la ricotta, il formaggio spalmabile, le spezie e il sale. Amalgamiamo e versiamo il composto di formaggi uniformemente sulla base dei salatini. Livelliamo e mettiamo in frigorifero per 1 ora.
- 5
Intanto Scottiamo i piselli per 5 minuti in acqua salata e poi li scoliamo. Quindi laviamo le erbette e le asciughiamo. Tagliamo i salumi a cubetti e decoriamo la nostra cheesecake.
- 6
Quindi la serviamo a tavola.
- 7
Consigli
☑️ Puoi arricchire la crema di formaggio aggiungendo del pecorino o parmigiano grattugiato. ☺️ - 8
☑️ Conserva la cheesecake in frigorifero per 2 giorni dentro un contenitore per alimenti. ☺️
- 9
☑️ Per decorare puoi utilizzare svariati ingredienti. ☺️
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