Torta al cacao con crema pasticcera fragole e ciliegie
Questa torta al cacao è stata realizzata con uova fresche provenienti dalle galline di mio suocero allevate all'aperto nella sua amata campagna e fragole e ciliegie del suo frutteto maturate biologicamente senza alcuna sostanze chimica..la bagna poi è davvero il 🔝🔝
#iocucinosostenibile
#dispensadimaggio
Torta al cacao con crema pasticcera fragole e ciliegie
Questa torta al cacao è stata realizzata con uova fresche provenienti dalle galline di mio suocero allevate all'aperto nella sua amata campagna e fragole e ciliegie del suo frutteto maturate biologicamente senza alcuna sostanze chimica..la bagna poi è davvero il 🔝🔝
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciate a preparare la base della torta. Prendete uno stampo furbo (quello con lo scalino) da 28 cm imburrate e infarinate
- 2
In una ciotola setacciate la farina,il cacao e il lievito e tenete da parte
- 3
In un altra ciotola capiente mettete le uova con lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino a quando non otterrete un composto chiaro gonfio e spumoso
- 4
A questo punto aggiungete l'olio e il latte e amalgamate al composto sempre con le fruste elettriche a una velocità più bassa.. aggiungete infine la farina con il cacao e il lievito precedentemente setacciati e amalgamate il tutto continuando con le fruste o con una spatola fino a uniformare il composto
- 5
Preriscaldate il forno a 180° statico
- 6
Versate l'impasto nello stampo furbo precedentemente imburrato e infarinato e infornate per 20 minuti. Una volta pronto sfornate e fate raffreddare
- 7
Preparate la bagna: mettete in un pentolino il latte e riscaldate leggermente a fiamma bassa. Dopo togliete dal fuoco e aggiungete la crema di liquore al cioccolato baileys mescolate e fate raffreddare. Una volta freddo tenete in frigo fino a quando la dovete utilizzare
- 8
Dedicatevi adesso alla preparazione della crema pasticcera segui il link sotto ⬇️
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/15076113-crema-pasticcera-con-soli-tuorli?invite_token=pSXtFnqBBtmM9dfzNbdkoow5&shared_at=1622557172 - 9
Capovolgete adesso la torta ormai raffreddata direttamente su un piatto da portata con la parte di sotto dello scalino rivolto verso l alto
- 10
Riprendete la bagna dal frigo e con un cucchiaio iniziate a bagnare la torta iniziando dai bordi e continuate per tutta la superficie fino a terminare il liquido
- 11
Adesso che anche la crema pasticcera si sarà raffreddata mettetela in una sacca a poche e trasferitela sulla torta, livellate bene con una spatola e decorate con le fragole, ciliegie e foglioline di menta fresca dopo averle lavate e asciugate
- 12
Riponete la torta in frigo per circa una/ due ore prima di servire
Cooksnap
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