Quadrotti di ceci
In Sicilia le panelle hanno come protagonista la farina di ceci, stavolta però, per un aperitivo, ho voluto riproporla in questa versione e, sacrilegio, provare a friggerle con la friggitrice ad aria 🤭
Ebbene, sincera, come dice il proverbio "fritta è bona pure na ciavatta", ma il risultato è buono e soprattutto più leggero.
Tra l'altro le preparo con il bimby, per cui risparmio un sacco di tempo, forza (non avete idea dello sforzo in pentola) e gas😉
#lacucinadimatilde
#iocucinosostenibile
Quadrotti di ceci
In Sicilia le panelle hanno come protagonista la farina di ceci, stavolta però, per un aperitivo, ho voluto riproporla in questa versione e, sacrilegio, provare a friggerle con la friggitrice ad aria 🤭
Ebbene, sincera, come dice il proverbio "fritta è bona pure na ciavatta", ma il risultato è buono e soprattutto più leggero.
Tra l'altro le preparo con il bimby, per cui risparmio un sacco di tempo, forza (non avete idea dello sforzo in pentola) e gas😉
#lacucinadimatilde
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale, avviare per 10 minuti, velocità 4 temperatura 90°.
- 2
Successivamente altri 10 minuti velocità 4 ma a temperatura 100°.
- 3
Versare aiutandosi con una paletta in silicone, in stampi tipo da plumcake. Fare freddare completamente fuori dal frigo.
- 4
Rigirarmi su un piano di lavoro e tagliarli prima a strisce poi a quadrotti.
- 5
Friggere a temperatura 180° per 15 minuti, fino a doratura.
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