Crema di bucce di piselli
Paola Catalano è una vera risorsa, sempre piena di idee. Paola apprezzo tanto le tue attività e leggo volentieri le tue ricette.
Ed ecco che sono stata rapita da questa preparazione.
La fortuna dell'orto è avere cose fresche e biologiche, non avrei mai potuto fare questa crema di bucce di piselli.
Oggi vi propongo questa versione, ricordo che ho surgelato e posizionato con l'abbattitore le bucce di piselli ed ecco un piatto jolly.
#iocucinosostenibile #dispensadigiugno #patate #buccedipiselli #dimmicosacucini
Crema di bucce di piselli
Paola Catalano è una vera risorsa, sempre piena di idee. Paola apprezzo tanto le tue attività e leggo volentieri le tue ricette.
Ed ecco che sono stata rapita da questa preparazione.
La fortuna dell'orto è avere cose fresche e biologiche, non avrei mai potuto fare questa crema di bucce di piselli.
Oggi vi propongo questa versione, ricordo che ho surgelato e posizionato con l'abbattitore le bucce di piselli ed ecco un piatto jolly.
#iocucinosostenibile #dispensadigiugno #patate #buccedipiselli #dimmicosacucini
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti nostri ingredienti, ler quella vegetale usare solo gli ingredienti della prima foto.
Nella seconda è il tocco in più, con agiunta di pancetta e piselli.
- 2
Lavare, togliere la buccia alle patate e tagliarla in piccoli pezzi. Prepariamo la nostra pentola con i 2 cucchiai di olio aggiungere le patate, il pizzico di.sale e i 2 cucchiai di olio.
Cuocere per 10 minuti coperto a fuoco basso.
Aggiungere la polpa di bucce di piselli e continuare per altri 10 minuti la cottura.
Assicurarsi che le patate siano cotte con i rebbi di una forchetta.
Aggiungere il parmigiano e servire.
- 3
Per tocco in più, prendiamo una padella antiaderente mettiamo direttamente in cottura piselli con fette di pancetta.
Sarà cotto in pochi minuti.
- 4
Ora componiamo il piatto, spargere i piselli e arrotolare la pancetta croccante e servire.
- 5
✅ questo passaggio in due tempi mi da l'opportunità di non contaminare la preparazione base per chi è vegetariano.
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