Direttamente dalla videoscuola #panidelmondo ecco la mia versione di knäckebröd con farina ai 7 cereali!Come prima volta ho fatto la porzione per 4 porzioni grandi, ma è già stata richiesta la versione ridotta per gli spuntini fuori casa!#panidelmondo #paninelmondo

#ilmiolibrolemiericette

Durante la quarantena ho cercato un pane che non fosse troppo complicato da fare, e mi sono imbattuta in questa ricetta che ho modificato leggermente.

Non so da voi, ma qui oggi c'è davvero un caldo afoso che supera di gran lunga i trenta gradi 🫠Con il caldo un panino ci sta 😂 e nonostante la calura, così senza senso per la gioia dei miei familiari ho deciso di partire proprio dal pane 😏Con un impasto realizzato a mano con farina ai 7 cereali con, acqua, mille, olio evo, e salePosto a lievitare fino al raddoppioTrascorso il tempo di lievitazione, trasferito in uno stampo per pane in cassetta, lasciato lievitare ancora per un'altra ora, cosparso la superficie con i semi di sesamo, girasole, zucca e papaveroCotto nel forno caldo per circa quaranta minuti e ... questo è il risultatoCosa ne pensate?#dilloconuntitolo#grembiulecookpad2025#cookpadapron2025

L'amore è una cosa meravigliosaCara Meggy,è la prima volta, da quando ho iniziato a scriverti, che finalmente posso fare capolino nella tua culla bianca e guardarti mentre dormi.Sei nata alle 2 di notte, dopo una giornata tiepida, trascorsa in casa a fare i compiti con i tuoi fratelli e ad attendere il momento giusto per dargli l'arrivederci a dopo qualche giorno. Per iniziare insieme la nuova vita e il nuovo cammino.Sei nata ed eri già dolcissima, con il tuo colorito grigiastro, le mani e i piedi lunghissimi.Sei nata con la camicia, come i tuoi fratelli.Hai avuto subito le coccole di mamma, poi di papà, e infine, dopo pochi giorni le coccole infinite di nonni e fratelloni.Ora, quando infilo il naso nelle pieghe delle tue guanciottine, che già stanno diventando rotonde, non riesco a smettere di sorridere. Le espressioni buffe, la morbidezza dei tuoi movimenti perfetti, il pianto da gattina. Tutto è come lo immaginavo, mentre eri dentro di me, ma non ricordavo l'esplosione del cuore, che non mi fa smettere di piangere di gioia, ogni volta che ti tengo vicina.Inebriata dal tuo profumo. Conquistata dai tuoi occhioni, spesso chiusi, che iniziano ad osservare l'esterno. Innamorata più che mai. Perché l'amore è una cosa meravigliosa.Una fettina di questo morbidissimo pane, per me. Per te, una bella manciatona di latte e abbracci.La tua mamma❤.#ilmiolibrolemiericette

Per questa ricetta ho usato la farina molino Spadoni ai 7 cereali, un mix di farine che conferiscono al pane un caratteristico sapore naturale e genuino.Mi da molta soddisfazione preparare il pane in casa, vederlo lievitare è quasi una magia e l'attesa viene ripagata da un risultato eccezionale :sapore, consistenza e profumo davvero unici!Ho utilizzato il lievito madre di mia figlia @nonsolozucchero che me lo ha donato ed io l'ho accudito con amore, nutrito e fatto crescere

Il pane con l'abbinamento delle noci è molto riuscito. Ho imparato a lavorare il pane seguendo i vari passaggi dai libri, man mano che vado avanti rimango sempre più stupita dalla naturalezza in cui riesco a sfornare il mio pane fatto in casa! Questo è sicuramente uno dei migliori che ho preparato....

Vi è mai capitato di rimanere senza pane in casa?Oggi vi voglio svelare un segreto .. si può ottenere un buonissimo pane anche con pochissimo tempo ...

Ricetta semplice da fare a casa, 24 ore lievitazione per un sapore unico 💪L'impasto con biga é un ottimo compromesso se non si ha il lievito madre.Biga al 50% consiglio una farina tipo 2, tipo 1 o addirittura integrale ma va bene anche una 00. Le prime donano al pane un buon sapore.