Nuda pasticciotta vegan

Conoscete il pasticciotto pugliese? Un dolce da forno con un ripieno di crema pasticcera famoso in tutta la Puglia per la sua bontà e semplicità.
Ispirata da @Sweetly_Elvie dalla sua ricetta base, del calendario di cookpad.it, del mese di giugno la nuda pasticciotta.
Ecco la mia in versione #vegan #senzauova #senzalatte #senzalattosio .
#cookpad_it #mammeericette #passionidifarro #europei2021 #forzaazzurri #dimmicosacucini #calendario2021 #passionidifarro #cooksnap #dolcesenzauova
Nuda pasticciotta vegan
Conoscete il pasticciotto pugliese? Un dolce da forno con un ripieno di crema pasticcera famoso in tutta la Puglia per la sua bontà e semplicità.
Ispirata da @Sweetly_Elvie dalla sua ricetta base, del calendario di cookpad.it, del mese di giugno la nuda pasticciotta.
Ecco la mia in versione #vegan #senzauova #senzalatte #senzalattosio .
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare la frolla mescolando,lo zucchero con il burro e la farina, aggiungere all'impasto gli aromi, aggiungere il lievito e il latte poco alla volta, quando l'impasto sarà compatto, fare un panetto, avvolgere con la pellicola e mettere a riposare in frigo per 30 minuti.
- 2
Trascorso il tempo tirare fuori dal frigo l'impasto e dividere in tre parti di circa 380 g ciascuno.
- 3
Stendere ogni impasto tra due fogli di carta forno, dandogli una forma quadrata di 25 ×25 cm. Disegnare il quadrato sul foglio e stendere l'impasto in modo da non farlo uscire fuori dai bordi. Procedere cosi con le altri due parti d'impasto.
- 4
Mettere in forno per circa 15/20 minuti. Il tempo è indicativo, regolatevi a secondo del carattere del vostro forno.
- 5
Preparare la crema pasticcera:
Mettere il latte in una pentola, aggiungere lo zucchero e la maizena, mescolare finché non si addenza,aggiungere infine la margarina e gli aromi.
Fare raffreddare. - 6
Quando le frolle si saranno raffreddate, procedere all'assemblamento, alternando la crema con la frolla. Fate molta attenzione con la frolla, perché risulta molto friabile è rischia di rompersi.
- 7
Infine decorate a piacere e spolverare di zucchero a velo.
Cooksnap
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