Cheesecake croccante all'amarena
Chi da bambino nei caldi pomeriggi d'estate dai nonni non mangiava il super gelato croccantino?
Ho voluto ricreare lo stesso gusto in questa fresca e golosa cheesecake!
Cheesecake croccante all'amarena
Chi da bambino nei caldi pomeriggi d'estate dai nonni non mangiava il super gelato croccantino?
Ho voluto ricreare lo stesso gusto in questa fresca e golosa cheesecake!
Istruzioni per cucinare
- 1
Per la base tritiamo i biscotti e i muesli (avendo cura di rimuovere i cubetti di cioccolato), aggiungiamo il burro fuso, mescoliamo e foderiamo il fondo di uno stampo a cerniera.
Far riposare in freezer per mezz'ora. - 2
Preparare la farcia: montare la panna ben fredda, aggiungere il latte condensato e mescolare.
- 3
Versare metà composto sulla base, creare un solco al centro con un cucchiaino e versarci la confettura di amarene.
- 4
Versare la restante parte di farcia, livellare bene e far riposare in frigo per 2 ore (o meglio per tutta la notte).
- 5
Decorare con cioccolato fondente fuso, amarene, muesli tritato e cubetti di cioccolato!
- 6
CONSIGLIO: i muesli possono essere sostituti con i biscotti secchi.
Cooksnap
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