Parmigiana di zucchine

stefania divittorio @laStefy61
Un contorno, secondo piatto o piatto unico, veloce e saporito da preparare in poco tempo.
#ilmiolibrolemiericette
Parmigiana di zucchine
Un contorno, secondo piatto o piatto unico, veloce e saporito da preparare in poco tempo.
#ilmiolibrolemiericette
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili. Infarinare leggermente le fettine. Imburrare il fondo della pirofila e realizzare il primo strato di zucchine.
- 2
Assemblare la parmigiana aggiungendo il prosciutto cotto, la mozzarella, un pizzico di sale e pepe. Continuare così fino a riempire la pirofila.
- 3
Spolverare con abbondante parmigiano, aggiungere qualche fiocchetto di burro e infornare a 180° per 30 minuti o fino a doratura. Servire la parmigiana di zucchine tiepida.
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