Mini burger ai fagioli cannellini e zucchine panati ai semi

Name: Mini burger ai fagioli cannellini e zucchine panati ai semi
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g fagioli cannellini; 1 ciuffo erba cipollina; 2 spicchi d'aglio; 1 cucchiaio farina di riso; q.b Curry; 2 cucchiai olio evo; q.b Sale e Pepe; 1 zucchina; q.b Semi misti

Francesca Casa @_cucina_di_casa

Bagheria (Pa)

Ricetta #vegana e #glutenfree senza uova e formaggio con farina di riso!!
Piccole delizie dal sapore intenso e gustoso che tutti riescono ad amare dopo il primo assaggio, anche chi odia i fagioli!!
Un mix equilibrato di ingredienti che renderà felici anche i vegani.
#giocoestate

Mini burger ai fagioli cannellini e zucchine panati ai semi

Francesca Casa @_cucina_di_casa

Salvata

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Ingredienti

4 porzioni

250 gfagioli cannellini
1 ciuffoerba cipollina
2 spicchid'aglio
1 cucchiaiofarina di riso
q.bCurry
2 cucchiaiolio evo
q.bSale e Pepe
1zucchina
q.bSemi misti

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Istruzioni per cucinare

1

Mettere in ammollo i fagioli per almeno 8 ore, poi cambiate l'acqua e bolliteli.
2

Appena saranno pronti, scolateli e con una forchetta o una frusta per impasti, schiacciateli.
3

Unite la zucchina grattugiata, l'aglio tritato e il resto degli ingredienti.
4

Passateli nel mix di semi misti e piastrateli. Accompagnateli con una fresca insalata.