Carissimi,ma chi l'ha detto che le vacanze sono finite??!! Finché c'è gusto, c'è vacanza 😂😎.Oggi ci viziamo con questo splendido e gustoso timballo di pasta e melanzane, perfetto per il #posterestate.

Questa ricetta è una rivisitazione della famosa pasta con pesce spada e melanzane. Ho inserito le melanzane nel ripieno, il sugo di pomodorino fresco l'ho sostituito con una passata di pomodoro ciliegino, mentre il pesce spada l'ho lasciato in purezza.

La pasta di farro col sugo al pomodoro si abbina benissimo!Io preparo il sugo e poi me lo surgelo in mono porzioni in modo da essere comoda quando torno a casa da lavoro la sera. Così diventa un piatto veloce, sano, leggero e che piace tantissimo alla mia bimba! 😉#light-primi-e-insalate

CHITARRINE AL SUGO CON POLPETTINE DI MELANZANE, una rivisitazione vegetariana delle Chitarrine al sugo con polpettine di carne. Buonissime! Da provare!

La pasta al sugo di polpo è un primo piatto saporito con un aroma di finocchietto selvatico che ti conquista al primo assaggio.Un primo piatto a base di pesce molto semplice da preparare e leggero.Il polpo viene precedentemente bollito per 3 minuti, insieme a qualche ciuffo di finocchietto selvatico, il pepe in grani, qualche foglia di alloro e poi lasciato leggermente intiepidire nell'acqua di cottura. Quindi si fa un soffritto solo con la cipolla rossa e il finocchietto, si unisce il polpo tagliato a pezzetti e si fa insaporire bene per 10 minuti. Alla fine si aggiungono il concentrato e la passata di pomodoro, diluita con acqua calda e si fa cuocere lentamente per circa 2 ore.Un piatto perfetto per chi ama i primi a base di pesce, il sugo di polpo ha un sapore avvolgente e profumato, con un buon sapore di mare che piace quasi a tutti.Io ho condito la pasta corta (la calamarata) ma è ottimo anche con gli spaghetti o i bucatini. #pasta #primopiatti #polpo #cookpad #cookpaditalia

POLENTA CON SUGO DI MAIALE, con passata di pomodoro, costine di maiale e salsiccia! Un primo piatto ricco di gusto! Buonissimo! Da provare!

I rotolini di melanzane e cous cous sono un secondo piatto gustoso perfetto per questa stagione#dispensadiluglio#globalapron2024

Da fedele campana fuori sede ❤ oggi vi propongo un'idea sfiziosa per un piatto vegetariano realizzato con gli ingredienti simbolo della cucina del Sud Italia: Melanzane, Sugo al Pomodoro, Ricotta e Mozzarella. 😋

Un sugo semplice, un sughetto nato per caso, un sughetto da niente...Nato per sbaglio. Figlio dell'eccesso.Ma tanto apprezzato.Michi aveva già preparato il condimento per la pizza e lo aveva riposto in frigo.Non sapendo, io ne ho preparato un' altra porzione ...🙉E non mi andava di tenerlo in frigo fino alla "pizzata" successiva nè di congelarlo... così l'ho trasformato in sugo.😅

Carne e melanzane!Buone sia come secondo che come condimento per la pasta!😋😋😋😋Se poi le melanzane arrivano direttamente dall'orto di mamma e papà sono ancora più buone!

Per la serie "Bambini-scatenati vostro. è-già-ora-di-pranzo-ma-dov'è-finito-il-tempo" (... 😅🤣 ...) oggi vi presento un piatto preparato qualche giorno fa in mezz'ora, con un condimento sfizioso e saporito da preparare mentre la pasta sta cuocendo... io metterei i funghi ovunque, e quando ho visto la ricetta "Sughetto di funghi per condire la pasta" di @Alessandra MaisonRomantique ho deciso di "tingerla" di rosso e voilà, pranzo pronto e tutti felici! ❤️#cooksnap