Pasta al gorgonzola, pere e noci
Adoro usare la frutta nei piatti salati! Oggi avevo delle pere 🍐 che sono un po' troppo mature; non erano più buone da mangiare crude, così ho deciso di trasformarle in un sugo per la pasta.
Questa ricetta è così semplice, facile e veloce, ma il risultato è incredibilmente gustoso... ✨ Altamente raccomandato!
Pasta al gorgonzola, pere e noci
Adoro usare la frutta nei piatti salati! Oggi avevo delle pere 🍐 che sono un po' troppo mature; non erano più buone da mangiare crude, così ho deciso di trasformarle in un sugo per la pasta.
Questa ricetta è così semplice, facile e veloce, ma il risultato è incredibilmente gustoso... ✨ Altamente raccomandato!
Istruzioni per cucinare
- 1
Cuocere la pasta. Oggi ho usato fusilli.
- 2
Nel frattempo, prepariamo la salsa. Sbucciare le pere, togliere i torsoli e tagliarle a spicchi. Tagliare le noci in piccoli pezzi.
- 3
Scaldare il burro in padella a fuoco medio e cuocere le pere e i noci. Quando sono cotti, aggiungere il gorgonzola. Aggiungere un po' di acqua di cottura se è difficile da sciogliere.
- 4
Aggiungere la pasta alla padella ed emulsionare con la salsa. Se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura a questo punto. Quando la salsa si addensa, è pronta! Cospargere di pepe nero come accento.
Cooksnap
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