"PESTO" di Franca
Franca è mia mamma e questa ricetta è tutta sua. Mi piace condividerla con voi perché è da lei che ho imparato a cucinare😉 ho messo la parola "pesto" tra virgolette, proprio perché non si tratta del pesto genovese. Ma è una ricetta all homemade
"PESTO" di Franca
Franca è mia mamma e questa ricetta è tutta sua. Mi piace condividerla con voi perché è da lei che ho imparato a cucinare😉 ho messo la parola "pesto" tra virgolette, proprio perché non si tratta del pesto genovese. Ma è una ricetta all homemade
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare il basilico e prelevare le foglie e metterlo a scolare in uno scolapasta. Stessa cosa per il prezzemolo
- 2
Sbollentare gli spicchi di aglio, così che rilasceranno il loro sapore forte (saranno cotti quando si potranno infilzare con la forchetta). Pelare il pomodoro e grattuggiare la ricotta.
- 3
In una ciotola unire tutti gli ingredienti e frullare il tutto con un frullatore ad immersione, fino ad ottenere un composto bello cremoso.
- 4
Mettere il composto nei vasetti e congelare.
E il pesto è pronto per quando vorrete utilizzarlo😛 - 5
Consiglio: non mettete sale, perché la ricotta è salata. A fine preparazione assaggiate e solo allora, se necessario, regolate di sale.
Consiglio n.2: se quando frullate fate fatica, aiutatevi con un po' di acqua.
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