Se volete evitare la soia, adesso si trovano anche molti alimenti vegani a base di piselli.

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Cremosità e gusto! Questa ricetta è ottima in autunno. È buona norma associare un cereale con un legume, per poter avere una completa assunzione di aminoacidi essenziali :)

È un secondo di pesce molto gustoso e semplice da eseguire .Per guarnire il piatto in modo da attirare lo sguardo e il palato ho aggiunto delle fette di pane Arabo passate sulla piastra.

E il mio piatto preferito sia d'estate che nelle serate d'inverno...

Un secondo piatto di pesce completo, leggero, semplice e veloce da preparare ma molto gustoso e appetitoso, perfetto per i bambini....ma se non lo preparate per loro, vi consiglio di aggiungere sugo un po' di peperoncino ( in polvere ), per un gusto speziato....

Il tofu non mi piace mangiato semplice, quindi cerco di inventarmi sempre qualcosa di nuovo

Una colazione perfetta o un sano spuntino gluten free, povero di zuccheri aggiunti e ricco in fibre e basso indice calorico.Per prepararli servino solo una ciotola, 7 ingredienti e 25 minuti. Possono anche essere resi vegani semplicemente sostituendo le uova con uova di semi di lino.

Il termine gnocco ha un'antica origine e probabilmente deriva dal longobardo knohhil, che indica il nodo del legno. A questi si aggiungono i knodel altoatesini e i canederli trentini. Proseguendo verso il meridione, compare il termine gnocco o gnocchi, parola che nel secondo millennio si diffonde nel veneto e nella pianura padana per significare bocconcini di pasta, simili ai nodi del legno. Per avere ricette di gnocchi, come oggi li intendiamo, bisogna arrivare al Libro di un anonimo reggiano della seconda metà del Settecento, per la casa dei conti Cassoli residenti a Reggio Emilia, che descrive una ricetta di Gnocchi di Miglio con l'Aglio.  Vincenzo Corrado (1734-1836), nel suo libro Cuoco Galante, descrive gli Gnocchi alla Panna e gli Gnocchi alla Dama. Corrado (1801) porta anche la prima ricetta italiana degli gnocchi di patata. Alla fine dell'Ottocento gli gnocchi dalla cucina povera italiana passano a quella borghese, come testimonia Pellegrino Artusi che nel suo La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (ultima edizione 1910). In proposito "la famiglia de' gnocchi è numerosa" afferma l'Artusi. Oltre a quelli in brodo vi sono quelli di patate e di farina gialla per minestra e quelli di semolino e alla romana, e quelli al latte per dolce. Dopo l'Artusi, gli gnocchi, anche di patata, divengono un classico della cucina e della gastronomia italiana, con lo sviluppo di una gran varietà di condimenti che vanno dai sughi di carne a quelli di verdure.

Con l'arrivo della primavera , prediligo cucinare piatti unici e sfogliando tra le tante ricette salvate ho trovato questa di @tonyliebt_kocht Tony Mazzanobile che ho trovata particolarmente leggera e gustosa#piattidiprimavera