Spaghetti ai funghi e nocciole con crema di pecorino

Tra le ricette base non può mancare un bel piatto di spaghetti.
A seconda della stagione, e del tempo che si ha a disposizione la spaghettata è il piatto dell'amicizia, il piatto che stimola l'appetito e che mette allegria.
# cooksnap #ricettebase2021 #dispensadiottobre
Spaghetti ai funghi e nocciole con crema di pecorino
Tra le ricette base non può mancare un bel piatto di spaghetti.
A seconda della stagione, e del tempo che si ha a disposizione la spaghettata è il piatto dell'amicizia, il piatto che stimola l'appetito e che mette allegria.
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Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo in una larga padella soffriggere l'aglio con un filo d'olio. Dopo un minuto aggiungere i funghi puliti dal terriccio e mescolare. In una ciotola a parte mettere il pecorino e versare mescolando un po' di acqua di cottura fino ad ottenere una crema.
- 2
Tritare le nocciole e aggiungerle ai funghi trifolati. Scolare gli spaghetti al dente e versarli nella padella mantecando con la crema di pecorino e impiattare.
Cooksnap
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