Spaghetti ai funghi e nocciole con crema di pecorino

MammaVanna
MammaVanna @vannacon

Tra le ricette base non può mancare un bel piatto di spaghetti.
A seconda della stagione, e del tempo che si ha a disposizione la spaghettata è il piatto dell'amicizia, il piatto che stimola l'appetito e che mette allegria.
# cooksnap #ricettebase2021 #dispensadiottobre

Spaghetti ai funghi e nocciole con crema di pecorino

Tra le ricette base non può mancare un bel piatto di spaghetti.
A seconda della stagione, e del tempo che si ha a disposizione la spaghettata è il piatto dell'amicizia, il piatto che stimola l'appetito e che mette allegria.
# cooksnap #ricettebase2021 #dispensadiottobre

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

1/2 ora
2 persone
  1. 150 gspaghetti
  2. 4 cucchiaipecorino grattugiato
  3. 1manciata di funghi pioppini
  4. 1ventina di nocciole
  5. 1 spicchiod'aglio
  6. olio evo, sale, pepe

Istruzioni per cucinare

1/2 ora
  1. 1

    Mettere a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo in una larga padella soffriggere l'aglio con un filo d'olio. Dopo un minuto aggiungere i funghi puliti dal terriccio e mescolare. In una ciotola a parte mettere il pecorino e versare mescolando un po' di acqua di cottura fino ad ottenere una crema.

  2. 2

    Tritare le nocciole e aggiungerle ai funghi trifolati. Scolare gli spaghetti al dente e versarli nella padella mantecando con la crema di pecorino e impiattare.

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
MammaVanna
MammaVanna @vannacon
il
Sono una nonna con la curiosità di una bambina, la voglia di sperimentare, di esplorare, di condividere le bellezze della vita con le persone che trovo sul mio cammino che sono il carburante per affrontare le difficoltà della vita stessa
Leggi di più

Commenti (2)

Ricette simili