A volte l’abbondanza si tinge dei colori della tragedia di non poterla sfruttare appieno...Durante la stagione dei funghi ricevo in regalo tanti funghi e siccome la stragrande maggioranza dei miei amici e parenti sono raccoglitori, non posso neanche regalarne tanti! Allora, fatte le prime tagliatelle, risotti, teglie al forno, ho pensato ad un modo gustoso non solo per mangiarli ma anche per conservarli. E sì, perché così confezionati si possono congelare e tenere pronti in ogni momento!

Un primo piatto dal sapore decisamente autunnale come le temperature di questi giorni,dopo un caldo davvero insopportabile 🤕😅 #GLOBALAPRON2024 #funghi #speck #bimbyricette

L'abbinamento funghi e zucca è sicuramente vincente. Se aggiungiamo il taleggio filante anche la pasta integrale diventa cremosa.Ovviamente una pasta di grano duro è decisamente più gustosa per la presenza dell'amido ma vi assicuro che anche queste farfalle non sono niente male.#dietasalutare #pastaintegrale #nonsibuttaniente

Un buon risotto coi funghi il cui sapore viene esaltato dalla sapidità e dal gusto dello speck.#grembiuledoro23.

Autunno, tempo di funghi. 😋😋😋Ogni volta che li preparo è un successo assicurato, ho dato questa ricetta a tutte le mie amiche e ogni volta che li preparano mi mandano una foto ringraziandomi 😄. Per questo motivo ho deciso di condividere con tutti voi. Che ne pensate? 😊Follow me, Sweetly Elvie on Instagram and Facebook 😉♥️

I funghi pleurotus alla pizzaiola in padella ricetta gustosa Autunnale e facile per un contorno stuzzicante o un secondo leggero, economico e prelibato. #funghipleurotusallapizzaiolainpadella #"Diario d' estate". #diario - d - estate - settimana 3 #cookpaditalia #cucinareelamiapassione

I topinambur hanno un profumo incredibile e li mangerei ogni giorno, dicasi lo stesso dei funghi cardoncelli, decisamente la mia varietà preferita... perché non unire questi due tesori in un contorno che già alla sola vista fa venire l'acquolina in bocca? 😍

Ricetta semplice e adatta per chi vuole mantenere un'alimentazione sana e leggera.#dispensadisettembre#buonoesano#funghi

Questa ricetta è della food blogger Barbara Benetti ("Cucino per passione"). Davvero una ricetta semplice, ma molto scenografica, per portare in tavola un piatto gustosissimo diverso dal solito e stupire amici e parenti. Perfetto come piatto unico nel periodo autunnale, diventa anche un ottimo antipasto. Volendo il gorgonzola può essere sostituito con un altro tipo di formaggio (per esempio brie, taleggio oppure fontina).#GLOBALAPRON2024#GLOBALGREMBIULE2024#lastagionedeifunghi#calendariosettembre#Funghi#Gorgonzola#Polenta

Lo smartworking ci ha abituati a mangiare bene, durante le ore di lavoro. Per chi è tornato alla vita di ufficio, ma non vuole rinunciare alla sua pausa pranzo gustosa e rapida, una trovata del #menusettimanale è quello che ci vuole, un piatto unico buono anche a temperatura ambiente. In questo clima autunnale, poi, i funghi della #dispensadiottobre sono perfetti.

Seguendo la prima videolezione di cucina lombarda, non potevo non preparare uno dei miei risotti preferiti....quello ai funghi. Ho variato un po' la ricetta tradizionale aggiungendo quell'ingrediente in grado di sposarsi perfettamente con il gusto dei profumati porcini dell'Etna, lo speck!#cucinalombarda#lavideoscuoladicookpad#scuolalombarda

È autunno ed è tempo di funghi. Ecco una bella ricetta di stagione da gustare in compagnia, resa speciale dalla fregola, tipica pasta di semola sarda.#calendarioottobre2025