Pasta al forno

Name: Pasta al forno
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g macinato; 1 spicchio cipolla; qb Olio; 500 ml passata di pomodoro; 1 pizzico sale; 1 pizzico zucchero; 300 g pasta; 300 ml besciamella; 50 g parmigiano grattugiato

Sara Capirola @sara_ai_fornelli

Livorno

#stellepadelle

Pasta al forno

Sara Capirola @sara_ai_fornelli

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

4 persone

300 gmacinato
1 spicchiocipolla
qbOlio
500 mlpassata di pomodoro
1 pizzicosale
1 pizzicozucchero
300 gpasta
300 mlbesciamella
50 gparmigiano grattugiato

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

In una pentola versare un filo d’olio, aggiungerci la cipolla tritata e il macinato. Far cuocere per 20 minuti circa.
2

Aggiungerci la passata di pomodoro, il sale e lo zucchero. Far cuocere per circa 1 ora con il coperchio.
3

In un’altra pentola far bollire l’acqua salata e cuocere la pasta (io ho usato un mix di formati) per circa 7 minuti. La pasta dovrà essere al dente.
4

Versare la pasta cotta in una pirofila e unirci la besciamella, il ragù e metà del parmigiano grattugiato. Mescolare bene.
5

Aggiungerci sopra la restante parte del parmigiano grattugiato e cuocere nel forno preriscaldato per circa 25 minuti a 180 gradi.