La besciamella è una delle salse basi della cucina italiana. Presente in particolare nella cucina emiliana.I piatti più popolari dove viene utilizzata sono le lasagne,le crèpe, i cannelloni,pasta al forno e anche in alcune verdure da gratinate al forno .Questa è la mia versione!#besciamellasenzaburro #passionidifarro #iocucinosostenibile #mammeericette #menusettimale #ladispenzadiottobre #incucinaconcookpad #cookpad_it #senza

E per i #classicidinatale di Natale della #videoscuoladicookpad non poteva mancare la mia versione vegan delle lasagne.Adatte a chi ha problemi di allergie,intolleranze alimentare o ai vegani.Sono tre preparazioni molto semplici da fare che possono essere anche utilizzate per diverse piatti ,dalle lasagne alle crèpes,ai cannelloni ecc..#passionidifarro #lavideoscuoladicookpad #classicidinatale #cookpad_it #lasagne #lasagna #senzauova

Una delle salse basi più importanti in cucina è la besciamella. Preparazione molto semplice, è vero che ormai da tempo esiste in commercio già pronta ma il sapore di quella fatta in casa con i nostri prodotti caseari è senz'altro migliore ed esalta i piatti: lasagne, cannelloni, pasta al forno in genere. Provare per credere!!!

Biscotti decorati divertimento unico per i vostri bambini e anche per le mamme che poi devono pulire ma infondo per la gioia dei bambini si fa anche questo. Questi biscotti sono glutenfree per chi a problemi con le farine e sono anche senza uova e latte per le allergie alimentari,per fare contenti proprio tutti . Grazie a Raffaella per la sua #diretta e per questa bella ispirazione.#nataleconcookpad #nataledeipiccoli #cookpad_it #mammeericette #incucinaconcookpad #glutenfree #vegan

La besciamella o "balsamella" come preferiva chiamarla Pellegrino Artusi, è una salsa cremosa che insaporisce, lega, alcuni piatti, come le lasagne, i cannelloni, le verdure gratinate, fettine di pollo o vitello, quel tocco in più che esalta il gusto. Una semplice e veloce ricetta, ma fate attenzione alla formazione dei grumi🙏 La mia è la versione senza lattosio, leggera e digeribile. Buona preparazione 😊 #leggerocongusto #calendariodigennaio

Dovevo fare la pasta al forno quando mi sono accorta che non avevo il burro, e così l'ho sostituito con l'olio e a posto del latte vaccino ho utilizzato il latte d'avena che uso abitualmente per colazione.Il risultato è stata una besciamella molto più leggera ma con lo stesso sapore e profumo della besciamella classica.#dicembreincucina

Dalla Salsa Colla alla Balsamella, come la chiamava Artusi, fino all'attuale Besciamella.Dalla Toscana alla Francia per diventare una delle salse basilari della cucina.Semplice da realizzare, si parte con il Roux che si ottiene mescolando il burro fuso con lo stesso quantitativo di farina e poi si aggiunge il latte tiepido con il rapporto di 1 a 10.L'utilizzo di questa salsa è quasi indispensabile per realizzare un ottima pasta al forno o anche delle verdure gratinate.#besciamella #ricettebase #salse

La besciamella è una delle salse più semplice e versatili, un ingrediente molto importante per tante ricette: lasagne, cannelloni, arancini, verdure al forno, carni ecc...Ha un gusto delicato e neutro, grazie alla sua cremosità arricchisce tantissimi piatti salati. Definita anche salsa madre per opera delle numerose varianti cui ha dato origine. È la base di partenza per salse più elaborate, come la famosa crema al parmigiano, una variante della besciamella classica arricchita dall'aggiunta del formaggio grattugiato.Questa salsa è molto utilizzata anche per dare nuova vita agli avanzi, specialmente durante le feste. Dall'arrosto, alla carne panata, dalla pasta al risotto fino ad arrivare alla maggior parte delle verdure, questa salsa è l'ideale per creare nuovi piatti, in grado di soddisfare i palati più esigenti.#dicembreincucina

La realizzazione di questa torta è dedicata alla mia bambina che compie 13 anni.Una torta completamente vegetale ,#senzauova , #senzalatte, #senza.Una torta diplomatica adatta a tutte le persone che hanno problemi d'allergie, intolleranze alimentari o semplicemente vegane.Un compleanno è sempre un momento da festeggiare e celebrare in ogni occasione.#allergiealimentari #compleanno #passionidifarro #cookpad_it #mammeericette #foodgreen #incucinaconcookpad #veganrecipes #veganok

Ricetta facile per fare una besciamella fatta in casa! Questa versione è adattissima per le lasagne! #Besciamella

Questa è un pan briosche molto soffice pur non contenente uova ,rimane soffice e leggero. Si conserva tre giorni conservato bene coperto da pellicola.Il mio è semplice perché noi preferiamo riempirlo a momento soddisfacendo i gusti di tutti.Ottimo per la colazione questo danubio è presentato dalla nostra insegnante @RaffaellasKitchen nella terza lezione della #videoscuoladicookpad sul tema #colazioneacasa. La mia versione è vegan un ottima alternativa #senzauova e #senzalatte per le persone che hanno problemi di allergie o intolleranze.Anna@passionidifarro#colazione #panbrioche #danubio #passionidifarro #cookpad_it #mammeericette #incucinaconcookpad #veganrecipes #veganok #veganoitaliano

Dalla cagliata fatta ho ottenuto siero residuo che ho utilizzato (come latte) per fare la besciamella per le nostre preparazioni di lasagne , cannelloni, Crespelle, ecc, per i prossimi giorni di festa #incucinanonsibuttavianiente #riciclocreativo. Ho aggiunto il burro e la farina e un po di aroma con spezie noce moscata e pepe. Facilissima. Ne ho anche messa nel frizzer una parte che potrò utilizzare ....per la prossima ricetta😉#besciamella#cagliata#siero#spezie#mamme&ricette#fattierifattiamodomio