Tiramisù con crema pasticcera e mascarpone
Ciao! di solito non amo preparare il tiramisù anche perché mi piace di più impastare qualche crostata... È da qualche tempo che mia Figlia cerca questo dolce e quindi l'ho "assemblato"a gusto mio...provatelo anche perché la crema è veramente buona!!!!!
Tiramisù con crema pasticcera e mascarpone
Ciao! di solito non amo preparare il tiramisù anche perché mi piace di più impastare qualche crostata... È da qualche tempo che mia Figlia cerca questo dolce e quindi l'ho "assemblato"a gusto mio...provatelo anche perché la crema è veramente buona!!!!!
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Innanzitutto preparo la crema: uova(intere) e zucchero,aggiungete poi la farina setacciata ed alternata con il latte che avrete intiepidito.Mescolando mescolando vedrete che inizierà a rassodarsi....spegnete il fuoco e mettetela in una ciotola ricoperta con pellicola così si raffredderà un pochino. Prendete ora il mascarpone eliminate l'acqua e montatelo un po' con del zucchero a velo(due cucchiaini).
Montate la panna (metà andrà nella crema e l'altra la montate con la Nutella per decorare). - 2
Scegliete uno stampo a cerniera(ho scelto quello tondo) da 26 cm e rivestite la base con carta forno e lateralmente con della pellicola trasparente.
Prendete la crema pasticcera e iniziate a mettere prima il mascarpone e poi piano piano la panna montata(quella bianca).
Avete assaggiato già vero?😅.
Prendete poi uno stampo a cerniera tondo da 26 cm e rivestite la base con carta forno e lateralmente con pellicola trasparente.
Pronti per il "componimento"?.
Savoiardi inzuppati nel caffè e create - 3
La base.
Mettete la crema...poi un altro strato di savoiardi...poi la crema e infine la parte finale l'ho decorata con la panna avanzata mescolata alla Nutella...se avete dei cioccolatini o wafer o altro...potete sbizzarrirvi e creare qualcosa di carino...potete anche lasciarla semplice e spolverizzare con cacao... semplice vero?
Cooksnap
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