Mettiamo a bollire le patate. Quando saranno pronte sbucciamole e schiacciamole in una larga ciotola dove andremo ad aggiungere il macinato, un trito fine di uno spicchio d'aglio, basilico e prezzemolo, due cucchiai di pan grattato, una macinata di pepe, del sale e un filo d'olio evo. Amalgamiamo il tutto e formiamo delle piccole polpette.

Laviamo e mondiamo il sedano, sbucciamo la carota e la cipolla. Mettiamo il tutto in una pentola con 1 litro e mezzo circa d'acqua fredda aggiungendo i due pomodorini tagliati a metà, le due foglie d'alloro e del pepe in grani pestato. Portiamo a bollore col coperchio e lasciamo sobbollire a fuoco dolce per circa 30 minuti. Passati i 30 minuti gettiamo nel brodo le polpette e lasciamole bollire per almeno 20 minuti.

A cottura ultimata togliamo le polpette e filtriamo il brodo tenendolo in caldo, poiché ci servirà per la cottura delle lenticchie.

In un pentolino facciamo soffriggere uno spicchio d'aglio schiacciato in due cucchiai di olio evo. Aggiungiamo le lenticchie e facciamole tostare per un paio di minuti. Sfumiamo con il vino bianco. Quando l'alcool sarà evaporato togliamo l'aglio e aggiungiamo il cucchiaio di passata di pomodoro. Dopo che il tutto comincia a restringere portiamo avanti la cottura con il brodo aggiungendone man mano che si ritira.