Tronchetto di Natale innevato 🎄

Name: Tronchetto di Natale innevato 🎄
Yield: 10 circa
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 uova; 70 g zucchero; 1 fialetta aroma di vaniglia; 70 g olio di semi di girasole; 40 g amido di mais; 15 g cacao amaro; 250 g crema di nocciole; 500 ml panna da montare già zuccherata; 25 g scaglie di cocco o farina di cocco; Ciliegie candite rosse; Zucchero a velo qb. per decorare

Nene's cooking @cooking_nene

Firenze

Il tronchetto è perfetto per chiudere con dolcezza il pranzo di Natale! Morbido, delicato e soffice, lo ameranno tutti! #stelleepadelle #natale #senzaglutine #christmas #benedettarossi

Tronchetto di Natale innevato 🎄

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Firenze

Il tronchetto è perfetto per chiudere con dolcezza il pranzo di Natale! Morbido, delicato e soffice, lo ameranno tutti! #stelleepadelle #natale #senzaglutine #christmas #benedettarossi

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Ingredienti

30 min + 1h

10 circa

5uova
70 gzucchero
1fialetta aroma di vaniglia
70 golio di semi di girasole
40 gamido di mais
15 gcacao amaro
250 gcrema di nocciole
500 mlpanna da montare già zuccherata
25 gscaglie di cocco o farina di cocco
Ciliegie candite rosse
Zucchero a velo qb. per decorare

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 min + 1h

1

Separate i tuorli dagli albumi in due ciotole separate.
2

Montate gli albumi a neve ferma con le fruste elettriche.
3

Aggiungete lo zucchero agli albumi e mescolate delicatamente con una frusta a mano.
4

Aggiungete i tuorli uno per volta e continuate a mescolare con la frusta.
5

Aggiungete anche l'aroma di vaniglia e mescolate.
6

Aggiungete anche l'olio di semi all'impasto e continuate a mescolare.
7

Aggiungete ora l'amido di mais setacciato.
8

Setacciate e aggiungete anche il cacao amaro, continuando a mescolare.
9

Versate il composto in una teglia circa 35x35 cm rivestita di carta forno. Mettete in forno statico a 180° o ventilato a 170° per 15 minuti. Una volta pronta, lasciatela raffreddare. La base deve essere spugnosa e morbida.
10

Una volta fredda, aggiungete la crema di nocciole ricoprendo tutta la base.
11

Montate in una ciotola la panna già zuccherata e aggiungete anche le scaglie di cocco.
12

Aggiungete metà della panna alla base, spalmandola delicatamente. Poi, aiutandovi con la carta forno, arrotolate la base. Mettetela in frigo per almeno 1 ora.
13

Passata l'ora, tagliate le estremità. Poi, tagliate in diagonale circa 1/3 della torta.
14

Mettete la parte tagliata in diagonale a metà a formare a forma del tronco. Ricoprite con la metà avanzata della panna tutto il tronchetto e con una forchetta fate la decorazione con movimenti ondulati.
15

Aggiungete, a piacere, alcune ciliegie candite e spolverate con un poco di zucchero a velo per simulare l'effetto neve.