Istruzioni per cucinare
- 1
Unire 30 gr. di zucchero agli albumi in una ciotola e montare a neve con uno sbattitore.
- 2
Unire gli altri 30 gr. Di zucchero ai tuorli e amalgamare il tutto
- 3
Unire ai tuorli il mascarpone e amalgamare.
- 4
Unire ai tuorli gli albumi montati e amalgamare con lo sbattitore fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 5
Prendere il caffè, metterlo in un piatto e tagliare a metà i savoiardi.
- 6
Inzuppare mezzo savoiardo con il caffè e metterlo nel barattolino
- 7
Coprire il primo savoiardo con il mascarpone
- 8
Aggiungere il secondo strato di savoiardi
- 9
Coprire con il mascarpone e aggiungere in cacao setacciato.
- 10
Chiudere il vasetto e lasciare riposare in frigorifero per 2/3 ore.
- 11
Una volta terminato il riposo in frigorifero aprire e ….gustare!!!
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