Oggi abbiamo viaggiato fino a Sidney, dove Massimiliano ha chiacchierato con noi e ha cucinato i lamingtons, deliziosi cubetti di pan di Spagna glassati con cioccolato e cocco che molte persone preparano il 26 gennaio per celebrare l’Australia Day.Per info: FB Indovina chi viene a cena?_Verona

Ecco la mia versione della torta pinguino, un leggero pan di spagna al cacao farcito con panna e nutella, ideale per i compleanni o una merenda golosa.Questa ricetta è per una dose di pan di spagna rettangolare, io ho usato una teglia di 39x30 cm circa, ma potete adattarla a qualsiasi dimensione.

Non poteva mancare anche una ricetta italiana, ideale per fare un picnic primaverile e festeggiare uno dei componenti di "Indovina chi viene a cena?" Verona!

Conoscete i LAMINGTON??Sono dei dolcetti di origine australiana, normalmente dei quadrotti di simil Pan di spagna che vengono bagnati in una glassa al cacao e poi ripassati nel cocco rapè...Ricordo che li mangiavo da piccola, me li faceva mio fratello e ne andavo pazza ma ho scoperto il loro nome solo poco tempo fa e non vedevo l'ora di rifarli...In questo caso però ho voluto realizzarli in formato cake pops, cuocendoli direttamente nell'apposito stampo e in pochi minuti si ottengono tantissimi cake pops perfetti ma se non avete lo stampo potete cuocerli in una teglia quadrata o rettangolare e tagliarli poi in quadrotti.Questa è la mia versione #senzaglutine ma presto arriverà anche la versione classica con il glutine.Con le dosi indicate ho fatto uno stampo da 24 cake pops e mi è avanzato un po' di impasto che ho cotto nei pirottini per muffin.

Avevo degli avanzi di panettone farcito al pistacchio che ho utilizzato per preparare dei dolcetti...buonissimi!#leggerocongusto

Tipico dolce australiano in chiave italiana! Soffice pan di spagna farcito con crema al latte (invece della classica marmellata) e ricoperto in ganache al cioccolato e scaglie di cocco. Delizioso dolce che ricorda una kinder Pinguì!🍰

Un po' di briciole di Pan di spagna e biscotti e così hanno visto luce questi dolcetti .Ho usato le pezzetti e briciole rimasti da Pan di Spagna per torte.

Pan di Spagna farcito con confettura di lamponi ricoperto da una ganache di cioccolato fondente e lamponi freschi

Un pan di spagna al cioccolato leggero com una nuvola, cotto in una forma furba, dove l’incavo è stato farcito con la mia crema di datteri e una ganache al latte di cocco arricchita da una granella di mix di semi e frutta secca.La Crostata Morbida al Cioccolato con Crema di Datteri è priva di Glutine e Lattosio.#ilmiolibrodiricette

Credo di essere arrivata alla ricetta numero 50 grazie a questo piatto che mi hanno insegnato Daizy e Dinusha durante Indovina chi viene a cena? Verona. Grazie!

Ciao a tutti.. siete alla ricerca di una torta dessert molto facile da fare ma che vi farà fare una bellissima figura con tutti i vostri ospiti?! Eccola qui.. una torta con base di pan di spagna al cacao e ripena di sofficissima crema al cocco, panna montata e mascarpone.. insomma che dire.. una nuvola di bontà 🤩🤩🤩🤩🤩!#torta#dessert#cocco#cioccolato#cacao#ricetteamodomio

Pan di Spagna farcito con una crema pasticcera all'arancia e guarnita con lamponi freschi e panna montata