Sporca 'muss - sporcamuso
L'origine del nome di questo dolce è dovuto al suo modo di mangiarlo, perché tra la sfoglia friabile, l'abbondante crema e lo zucchero a velo, rimane difficile non sporcarsi!
Sporca 'muss - sporcamuso
L'origine del nome di questo dolce è dovuto al suo modo di mangiarlo, perché tra la sfoglia friabile, l'abbondante crema e lo zucchero a velo, rimane difficile non sporcarsi!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo preparando la crema pasticcera.
Scaldate il latte con l'essenza di vaniglia
In una casseruola mettere le uova intere e lo zucchero e mescolare fuori dal fuoco.
Aggiungete a poco a poco la farina, senza smettere di mescolare finché il composto risulta amalgamato. - 2
Versate poco per volta, e sempre girando, il latte bollente in cui avete messo un po’ di vaniglia
- 3
Ponete sul fuoco, continuate a mescolare, fate sobbollire per 3-4 minuti.
- 4
Mescolate in continuazione fino a quando, alzando il cucchiaio di legno, la crema non scende facilmente.
- 5
Togliete dal fuoco e versate in una ciotola, coprite a pari con la pellicola alimentare e fate raffreddate
- 6
Ora srotolate la pasta sfoglia e ritagliate i cuori con la formina trasferiteli su una placca da forno, spennellateli con uovo spolverizzare con zucchero semolato e infornare a forno caldo a 180° per circa 10 minuti, devono dorarsi in superficie
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