Polpette spinaci e ricotta

Roberta Guidetti @roberta_61
Polpette fatte per non sprecare avanzi. Sono semplicissime e appetitose.
Polpette spinaci e ricotta
Polpette fatte per non sprecare avanzi. Sono semplicissime e appetitose.
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare il prosciutto cotto
- 2
Frullare insieme il prosciutto, gli spinaci, l'uovo, il parmigiano, il sale, la noce moscata, la ricotta e qualche cucchiaiata di pane grattugiato.
- 3
Prendere 1 cucchiaio di composto (è molto tenero) passarlo nel pane grattugiato formando delle polpette.
- 4
In una padella mettere abbondante olio e cuocere le polpette.
- 5
Mettere su carta assorbente.
Sono buone anche fredde. Non sono belline ma molto buone.
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