Cream tart
Scenografica torta a forma di lettera , fatta di tre strati di pasta frolla e crema mascarpone, arricchita con della frutta, macarons, meringhe, biscotti e fiori..ideale per festeggiare compleanni, anniversari ecc!!
Cream tart
Scenografica torta a forma di lettera , fatta di tre strati di pasta frolla e crema mascarpone, arricchita con della frutta, macarons, meringhe, biscotti e fiori..ideale per festeggiare compleanni, anniversari ecc!!
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- 1
In un mixer mettere la farina setacciata, lievito, burro tagliato a pezzetti e lo zucchero. Quando il composto diventa bello farinoso aggiungere tuorli e la scorza di limone. Dovreste ottenere un panetto liscio e morbido. Lasciare riposare nel frigo per mezz'ora.
- 2
Infarinare il piano di lavoro e stendere la pasta con l'aiuto di un mattarello... spessore 3-4 mm. Tagliare la pasta...bucherellare con aiuto di una forchetta
Cottura a forno statico 175 ° C 12 min
- 3
Alla fine preparare la crema mascarpone. Scaldare la panna senza farla bollire è aggiungere cioccolato tagliato a pezzettini. Mescolare finché il cioccolato non si scioglie completamente. Mettere nel frigo per 2h..poi montare con le fruste elettriche. Alla fine unire con il mascarpone.
- 4
Mettere un po' di crema sul piatto torta e poi posizionare la lettera di pasta frolla.. mettere la crema dentro una sac-à-poche con il beccuccio tondo(1cm di diametro) e farcire la frolla(formare dei ciuffetti) Ho fatto tre strati di frolla.. tre di crema
- 5
Per la decorazione ho fatto i fiori con la crema di burro, cuoricini con la pasta frolla avanzata, macarons..
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