Plum - cake banana cioccolato e uvetta

Un dolce con poco zucchero , perché ho usato l’eritritolo, non ha sapore ne zucchero , quindi 0 calorie in più c’è anche l’inulina , che aiuta la flora intestinale, e al posto del latte, ho usato la bevanda di soia , per chi è a dieta questo dolce e’ ideale #calendariodiluglio
Plum - cake banana cioccolato e uvetta
Un dolce con poco zucchero , perché ho usato l’eritritolo, non ha sapore ne zucchero , quindi 0 calorie in più c’è anche l’inulina , che aiuta la flora intestinale, e al posto del latte, ho usato la bevanda di soia , per chi è a dieta questo dolce e’ ideale #calendariodiluglio
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti, sbucciare le banane, mettere in un piatto e schiacciare con una forchetta, mettere in planetaria le uova (io uso il Bimby) montare aggiungere zucchero e Eritritolo montare, inserire l’olio la bevanda di soia, le banane e la pian piano farina mescolata con l’inulina e il lievito per dolci, montare finché risulta bello spumoso
- 2
A questo punto spegnere la planetaria, inserire le scaglie di cioccolato e l’uvetta amalgamare con la spatola e versare nello stampo da Plum-cake imburrato e infarinato (io ho usato uno stampo medio più 4 pirottini)
- 3
Cuocere in forno a 180* per 30 min controllare i pirottini perché cuociono prima
Cooksnap
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