Con l'arrivo dell'autunno🍁🍂 la voglia di scaldarsi con una buona zuppa è una delle cose che preferisco di più.Vi dico subito come la faccio!#pastaepatate #zuppe

Un mix tra due ricette quasi.. una pasta alla norma con mozzarella filante!

Un contorno semplice e veloce con un gusto pizza straordinario,possono essere aggiunte acciughe ,mozzarella o qualsiasi cosa vi piace.Io li amo semplicemente così.Da servire come contorno o secondo come preferite , si accompagna a formaggi e carne .Anna@passionidifarro#cookpad_it #passionidifarro #mammeericette #incucinaconcookpad #melanzane

Se avete voglia di fare una preparazione gustosa vi consiglio quella dei friggitelli sott'olio, che si conservano l'estate per l'autunno se riuscite a resistere!Nel mio caso il ho utilizzato la varietà cornetto tipico Lucano:Che, dopo dopo la necessaria essiccazione si trasformano in cruschi!!!Per la ricetta devo dare credito a Irene Milla su Istagram, unica variante dopo la sterilizzazione dei barattoli, oltre alle fettine di aglio e all'origano ho aggiunto qualche cappero sott'acetoSi possono gustare al piatto, come contorno o per un aperitivo, perfetti da tenere sempre in dispensa#conserve#globalapron2024

Le melanzane arrostite si preparano soprattutto in estate, sono molto facili da fare e si condiscono con olio, sale, aglio, aceto e peperoncino.Sono molto versatili perché possono essere servite come contorno, in abbinamento a carne e pesce soprattutto grigliati, o latticini (mozzarella, provola, fior di latte), o anche come antipasto magari insieme ad altre verdure arrostite, come zucchine o peperoni. Vi consiglio di prepararle in anticipo per far si che che si insaporiscano per bene.Sono molto buone anche in un panino unite al tonno, ad esempio, o al prosciutto cotto o ancora alla mozzarella.#iocucinosostenibile#ingredientidistagione#ricettebase#melanzane#ricettedistagione

Con delle melanzane che avevo in frigo da consumare ho pensato di fare una crema che ho utilizzato in parte su dei crostini di pane,e in parte per condire un buon primo piatto di paccheri.... piatto riuscitissimo.#grembiuledoro23.

Gustosissimo contorno preparato con tanto amore.

La polenta con le seppie è un piatto classico veneziano. Io ho messo "a modo mio " perché anche se cambia di poco, come ben si sa, ogni casa ha la sua ricetta, non deve però mancare il nero di seppia. C'è chi le vuole molto scure e quindi ne usa molto, e chi come nella mia famiglia lo gradisce appena percettibile . Quello che mette d'accordo tutti ,è la polenta come accompagnamento, quella assolutamente non può mancare,che sia tagliata a fette e poi abbrustolita sulla griglia,oppure fatta morbida e consumata subito,la polenta è l'accostamento ideale per tantissimi piatti. Io devo dire la verità negli ultimi anni uso molto la polenta istantanea ,veloce e immediata da fare , risolve al volo l'accompagnamento ad un piatto così succulento .#scuolalombarda

Possono essere gustati subito, ma conservati per qualche giorno risulteranno più appetitosi. Sono consigliati come antipasto in accompagnamento ad affettati misti, oppure come contorno ad un vitello tonnato, carne stufata o polpettone.#dispensadigennaio#incucinaconcookpad

I friggitelli, sono una varietà di peperoni nani di colore verde e dal sapore dolce tipica del centro-sud Italia!Ottimi come contorno sia caldo che freddo.La tradizione vuole che i friggitelli vengano cucinati sani con il picciolo in modo da poterli mangiare con le mani...#friggitelli#contorno#piattiestivi#calendarioagosto#fattierifattiamodomio

Questo è un piatto che preparo spesso per la mia famiglia, nella ricetta originale va usato il prosciutto cotto a cubetti mentre io spesso uso il cotto a fettine tagliate a pezzettini, e aggiungo curcuma e zenzero per dare quel tocco in più di sapore che ci sta benissimo

Sempre in tema di riciclo il mio riso rosso alla salsiccia diventa un delizioso supplì. Non è la ricetta originale ma la mia ricetta che prevede della mozzarella al centro e una doppia panatura... La mozzarella potete sostituirla con fontina o fontal