Tortine Kinder paradise

Enza Falco
Enza Falco @enzacook140463
Bari

Chi si ricorda le mitiche tortine Kinder paradiso? Una merenda fresca e golosa??? Farle in casa è semplice e soprattutto genuino senza conservanti.
Sono davvero deliziose, soffici e piacciono a grandi e piccini.
#Estateitaliana
#dolcifreschi
#homemade

Tortine Kinder paradise

Chi si ricorda le mitiche tortine Kinder paradiso? Una merenda fresca e golosa??? Farle in casa è semplice e soprattutto genuino senza conservanti.
Sono davvero deliziose, soffici e piacciono a grandi e piccini.
#Estateitaliana
#dolcifreschi
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Ingredienti

30 Min più raffreddamento
12 pezzi
  1. 3uova
  2. 150 grzucchero
  3. Estratto di vaniglia o vanillina
  4. 80 grfarina 00
  5. 80 grfecola
  6. 100 grburro fuso freddo
  7. 50 grlatte o acqua
  8. 1/2 bustinalievito Pan degli angeli
  9. q.b.zucchero a velo
  10. Crema al latte
  11. 200 grpanna fresca e non zuccherata
  12. 100 grlatte condensato home made (vedi ricetta)

Istruzioni per cucinare

30 Min più raffreddamento
  1. 1

    Accendere il forno a 170°.
    Montare con le fruste elettriche uova, zucchero e vanillina finché diventano gonfie e spumose.
    Aggiungere burro fuso freddo e latte.
    Gradualmente aggiungere le farine e il lievito setacciati.

  2. 2

    Rivestire una teglia 24 x 36 cm con carta da forno bagnata e strizzata. Mettere il composto e livellare con una spatola. Infornare in forno caldo per 15-18 min (prova stecchino prima di sfornare).

  3. 3

    Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
    Preparare la crema al latte.
    Montare bella soda la panna senza zucchero con il latte condensato.
    Appena freddo il Pan di spagna tagliare le estremità irregolari e dividere a metà in parti uguali.
    Trasferire una metà in una pirofila rettangolare, aggiungere la crema al latte e spatolare.
    Coprire con l'altra metà, mettere una pellicola e fare riposare in frigo per almeno 2 ore.

  4. 4

    Dopo le 2 ore riprendere il dolce, tagliare in parti uguali e spolverare con abbondante zucchero a velo.

  5. 5
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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Enza Falco
Enza Falco @enzacook140463
il
Bari
La cucina è il mio mondo... Mi rilassa e mi distrae
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Commenti (2)

CuocaVagabonda
CuocaVagabonda @CuocaVagabonda
io la adoro, è l'unica merendina che compero!
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