Gunkan zucchine e Philadelphia a modo mio

Name: Gunkan zucchine e Philadelphia a modo mio
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 zucchine medie; 100 gr Philadelphia; 50 gr fesa di tacchino o prosciutto cotto in alternativa; q.b. Granella di pistacchio; q.b. Foglioline di timo per guarnire; q.b. Olio; 1/2 Limone; q.b. Sale

chiara @chiara76

lombardia

Una mia personale rivisitazione dei Gunkan giapponesi fatti in casa per una cena diversa con amici o come aperitivo. 😄 Con pochi ingredienti e in pochissimo tempo sono buonissimi provate!

Gunkan zucchine e Philadelphia a modo mio

chiara @chiara76

lombardia

Una mia personale rivisitazione dei Gunkan giapponesi fatti in casa per una cena diversa con amici o come aperitivo. 😄 Con pochi ingredienti e in pochissimo tempo sono buonissimi provate!

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Ingredienti

1 ora

2 persone

3zucchine medie
100 grPhiladelphia
50 grfesa di tacchino o prosciutto cotto in alternativa
q.b.Granella di pistacchio
q.b.Foglioline di timo per guarnire
q.b.Olio
1/2Limone
q.b.Sale

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Tagliare una zucchina a fette sottili con una mandolina e metterle a marinare con olio, sale e succo di limone per mezz’ora.
2

Tagliare le altre zucchine con la mandolina e grigliarle. In un mix frullare il tacchino o il prosciutto poi aggiungere il Philadelphia e frullare il tutto fino a creare una crema compatta.
3

Stendere le zucchine marinate e grigliate su un tagliere e adagiarvi un cucchiaino di farcia poi formare dei rotolini. Su quelli grigliati posizionate una fogliolina di maggiorana, su quelli marinati la granella di pistacchi tostati. Buon appetito 😋