Sformato di fagiolini e patate alla ligure
A volte bisogna inventarsi qualcosa per fare mangiare verdure e legumi ai bambini. E così da una ricetta di Ivana @ivana75cucinadimimi ecco la mia versione di polpettone alla ligure, una ricetta semplice e veloce!!!
Sformato di fagiolini e patate alla ligure
A volte bisogna inventarsi qualcosa per fare mangiare verdure e legumi ai bambini. E così da una ricetta di Ivana @ivana75cucinadimimi ecco la mia versione di polpettone alla ligure, una ricetta semplice e veloce!!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una coppa mescolare tutti gli ingredienti: fagiolini, patate, uova, parmigiano e metterli nel mixer (o nel Bimby per chi lo ha) e frullare fino ad ottenere una crema densa.
- 2
Trasferire metà del composto in una piccola teglia rivestita di carta forno. Aggiungere il formaggio a pezzetti e completare con il restante impasto.
- 3
Cospargere di pangrattato e infornare a 180° per circa 3/4 d'ora.
- 4
Consiglio:
Per un tocco più ligure aggiungerei un paio di cucchiai di pesto 😉 che ne dite?
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