Insalata con polpette

Name: Insalata con polpette
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr macinato di pollo o tacchino; 1 uovo; q.b. Sale; q.b. pepe; a piacere Lattuga; a piacere Pomodori; 2 mozzarelle; 2 patate lesse; q.b. Olio extravergine d’oliva

Maria Antonietta Lovecchio @MAL80

Quando prepariamo una insalata e pensiamo a quale proteina mettere optiamo sempre per il (cotto a cubetti, würstel, tonno) e se mettessimo della carne vera e propria….

Insalata con polpette

Maria Antonietta Lovecchio @MAL80

Quando prepariamo una insalata e pensiamo a quale proteina mettere optiamo sempre per il (cotto a cubetti, würstel, tonno) e se mettessimo della carne vera e propria….

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Ingredienti

45 minuti

2 persone

300 grmacinato di pollo o tacchino
1uovo
q.b.Sale
q.b.pepe
a piacereLattuga
a piacerePomodori
2mozzarelle
2patate lesse
q.b.Olio extravergine d’oliva

Salvata

Istruzioni per cucinare

45 minuti

1

Amalgamare la trita con l’uovo e aggiungere un pizzico di sale e pepe. Formare delle polpette di piccole dimensioni e cuocerle in padella usando un coperchio per l’effetto “a vapore”.
2

Nel frattempo tagliare e unire tutti gli ingredienti per l’insalata. Aggiungere le polpette tiepide, tagliate in quarti. Condire con olio e se serve regolare di sale.