Pizza con zucca e.
A novembre la zucca è la regina delle ricette, spesso è usata nei nostri piatti.
Oggi ho deciso di proporla come condimento per la pizza.
Ho preparato un impasto veloce con 2 farine, la 00 e di semola rimacinata.
Ho scelto di stenderla sottile.
Ho iniziato con la zucca tagliata in pezzi, poi mi sono sbizzarrita con altri ingredienti che scoprirete leggendo la ricetta.
Il risultato è stato quello che desideravo.
#zucca #pizza #lardo #scamorza
Pizza con zucca e.
A novembre la zucca è la regina delle ricette, spesso è usata nei nostri piatti.
Oggi ho deciso di proporla come condimento per la pizza.
Ho preparato un impasto veloce con 2 farine, la 00 e di semola rimacinata.
Ho scelto di stenderla sottile.
Ho iniziato con la zucca tagliata in pezzi, poi mi sono sbizzarrita con altri ingredienti che scoprirete leggendo la ricetta.
Il risultato è stato quello che desideravo.
#zucca #pizza #lardo #scamorza
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
- 2
Mettiamo nel mixer le polveri, quindi le farine lo zucchero e il lievito. Mescolare. Aggiungere l'olio, il pizzico di sale, per l'acqua aggiungerla poco alla volta con il macchinario in movimento.
- 3
L'impasto dovrà risultare liscio, mettetelo in una ciotola di vetro e copritelo con della pellicola. Per la lievitazione sono 40 minuti in un luogo caldo.
- 4
Passiamo a tagliare tutti i nostri ingredienti, zucca e scamorza a cubetti.
Il lardo deve essere affettato molto sottile.
Finito il tempo l'impasto risulterà il doppio.
- 5
Pesate la pasta e usatene la metà.
In una teglia in alluminio che misura 23x30 ungete il fondo e stendete la pasta.
✅ La metà dell'impasto avanzato vi consiglio di surgelarlo se non lo usate.
- 6
Steso l'impasto, con i rebbi di una forchetta bucare la superficie e aggiungere il condimento tranne il lardo. Preriscaldare il forno a 210° e cuocere in modalità statica per 15 minuti.
- 7
Sfornare la pizza e aggiungere le noci e i pezzettini di lardo.
Ora non resta che gustarla.
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