Per la crema: In una pentola aggiungere zucchero, tuorli, vanillina, farina poi accendere il fuoco e unire anche il latte mescolando fin quando non diventi un composto cremoso.

Per la frolla: su un piano di lavoro mettere la farina, formando un cerchio, poi al centro aggiungere uova e zucchero iniziando ad unire con le mani, poi aggiungere il burro e continuiamo a unirlo con le mani poi aggiungere tutto il resto degli ingredienti e man mano aggiungere con le mani anche la farina rimasta sui bordi fin quando non si otterrà un panetto morbido, quindi mettere in frigo per mezz'ora.

Dopo il riposo stendere l'impasto ricavando dei cerchi con delle forme, poi metterli nelle cavità di uno stampo per muffin e aggiungere all'interno un po' di crema e un po' di cioccolata o amarene o quello che si preferisce e ricoprire con un cerchio più piccolo.

Cuocerle in forno preriscaldato statico a 180° per qualche minuto.