Coppa di ricotta e composta di frutta
Penso che succeda a tutti di aprire il frigorifero e trovare degli avanzi. Da qui nasce la mia "ricetta del riciclo" per un dolcetto di fine pasto.
#regalodinatale
Coppa di ricotta e composta di frutta
Penso che succeda a tutti di aprire il frigorifero e trovare degli avanzi. Da qui nasce la mia "ricetta del riciclo" per un dolcetto di fine pasto.
#regalodinatale
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prendete della frutta che vi è avanzata e che non sapete cosa farne (nel mio caso uva senza semi e mele).
Lavatela e tagliatela in pezzi eliminando le parti brutte.
- 2
Mettete la frutta tagliata in una pentola più o meno grande (dipende da quanta frutta avete), aggiungete l'acqua e lo zucchero, e mettete a cucinare con coperchio a fuoco medio facendo attenzione che il liquido non evapori totalmente prima che la frutta sia cotta.
- 3
Quando l'acqua si sarà asciugata, mettete la frutta cotta in un frullatore e azionate per 30 secondi circa.
Versate il composto che otterrete in una ciotolina e lasciatelo raffreddare.
- 4
Intanto in un'altra ciotola mettete la ricotta e il miele (va benissimo quello che più vi piace) e mescolate fino a che si sarà ben amalgamato.
Aggiungete le gocce di cioccolato fondente alla ricotta e miele, e mescolate nuovamente.
- 5
Dividete la crema di ricotta in 4 coppette e mettetele in frigorifero per almeno 30 minuti così da far rapprendere un po' il composto.
- 6
Quando anche la composta di frutta si sarà raffreddata, estraete le coppette dal frigo.
Stendete in ogni coppetta 3/4 cucchiaini di composta e servite subito e... buon dolcetto 😋
Cooksnap
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